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美食
自從媽媽看了節目，有模有樣做了自制無添加午餐肉，肉一攪拌，上鍋一蒸就好了，做法超級簡單 - COCOHK
大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「自從媽媽看了節目，有模有樣做了自制無添加午餐肉，肉一攪拌，上鍋一蒸就好了，做法超級簡單 - COCOHK」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
用料
豬肉糜（也可以換成牛肉）
500克
蔥末
適量
淀粉
30克
面粉
30克
雞蛋
1個
水
60ml
胡椒粉
2克
鹽
6克
白糖
10克
香油
適量
五香粉
3克
花生油
適量
料酒
1大勺
紅曲粉（沒有可不加）
2克
生抽
15ml
1.肉餡裡放入蔥末、鹽、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、紅曲粉、香油、花生油、白糖攪拌均勻。
(source: cnread)
2.將面粉、淀粉、水、雞蛋混合拌勻，加入肉餡中。
(source: cnread)
3.攪拌至肉上勁。
(source: cnread)
4.找一個容器抹上適量食用油。
(source: cnread)
5.把肉餡放進去，抹平。
(source: cnread)
6.表面蓋上錫紙放入蒸鍋蒸40分鐘。
(source: cnread)
7.蒸熟後晾涼放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以切片食用。吃之前再煎一下，或者吃烤肉，火鍋都可以。
(source: cnread)
8.吃之前用油煎一下
(source: cnread)
9.也可以把豬肉換成牛肉。
(source: cnread)
10.紅曲粉主要上色用，沒有的話也可以放點老抽上色。用了紅曲粉更好看一點。
參考來源
看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「自從媽媽看了節目，有模有樣做了自制無添加午餐肉，肉一攪拌，上鍋一蒸就好了，做法超級簡單 - COCOHK」出去給大家一起看看喔！
Reference:cnread
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