又到週末啦！小果兒最開心的事就是吃零食、看電影煲劇，專心做肥宅～有沒有和我一樣的，快舉起你們的雙手～

看電影那就必然少不了爆米花，即便是在家，也要儀式感滿滿才行～小果兒下午用平底鍋就搞定了爆米花，焦糖味濃郁，邊看邊吃真的不要太開心～

焦糖爆米花

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·主料·

玉米粒｜60g
黃油｜20g

·輔料·

玉米油｜適量
白糖｜100g
清水｜80ml

·做法·

1.鍋中倒入玉米油轉小火，倒入玉米粒，攪拌均勻，讓玉米粒均勻地裹上油、攤平。

2.蓋上蓋子，聽到劈裡啪啦的聲音時，玉米粒就開始變成爆米花，要不時晃一晃鍋，讓玉米粒受熱均勻，鍋裡聲音消失後，玉米粒全都變爆米花，即可關火。

3.製作焦糖：在鍋裡倒入白糖和清水，轉中小火熬煮，不用攪拌。

4.糖漿變成棕色時，放入黃油攪拌。

5.黃油融化後關火。

6.倒入爆米花，迅速攪拌，讓每一粒爆米花都沾上焦糖。

7.拌勻後倒在烤盤紙上晾涼即可。

8.冷卻後的爆米花更脆，一定要密封保存，否則會變軟噠～