糖尿病這個病雖然不是很嚴重，但是是真煩人，對於糖尿病人來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，真的是備受煎熬，營養師大喬為各位推荐一款有效抑製糖尿病發展的食物，隔三差五吃1些，逐漸遠離糖尿病，堪稱天然“胰島素”！讓身體更健康，糖尿病之所以血糖高，是因為胰腺不能分泌胰島素了，這和飲食習慣是有著密切關係的。有的食物會使血糖身高，而有的食物是有利於降血糖。這種食物是天然的“胰島素”，每天吃一些，有利於降血糖，身體更健康！很值得大家食用！

苦瓜炒豆角

配料：
苦瓜1根、豆角300克、蒜米6瓣、辣椒2個、食油13克、精鹽3克、生抽5克
烹飪步驟：
1.準備好食材和份量

2.苦瓜對半切開，去掉白色的囊和籽，切薄片

3.豆角洗淨後，摘掉頭尾的豆莢，摘成合適入口的長度

4.燒一鍋熱水，水開後放入3克食用油和1克鹽，放入苦瓜焯水到變色

5.撈起過涼水

6.辣椒切小段，蒜米去皮切顆粒

7.豆角放鍋裡小火翻炒

8.變色後剷出備用

9.熱鍋下10克食用油，放入辣椒和蒜米小火煸出香味

10.加入豆角，轉大火翻炒2分鐘

11.放入苦瓜翻炒均勻

12.加入鹽和生抽調味，翻炒均勻關火出鍋

烹飪小貼士：
1、苦瓜汁營養豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，非常適合減肥人士飲用，是減肥人士的塑身佳品；
2、苦瓜汁中含有一種叫做苦瓜皂苷的東東，能夠降血糖血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌等，還可以提高機體免疫力，增強抵抗疾病的能力；
3、苦瓜汁還有美容功效，可潤澤肌膚，給肌膚帶來前所未有的百般呵護。