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科學麵新吃法|一麵兩吃超滿足,0困難變身5星級美味料理,肥大叔史上最懶人的小資族首選!

老是餐餐在外?下班回家好累?
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小資族別擔心,肥大叔帶你嘗試新滋味!
零技巧客製化屬於自己的五星級美味料理~

不到一個便當價錢!超簡單煮法、極易取得食材
科學麵新吃法,一麵兩吃新滋味超飽足
懶人必學的療癒料理~今天晚餐就是他了!

|材料|

◆ 科學麵 2包
◆ 蔥 1株 (切成蔥花)
◆ 蛋 1顆
◆ 水 適量

|調味料|

◆ 科學麵調味包 2包
◆ 起司片 1片
◆ 黑胡椒粉 適量

|作法|

Step. 1
將水煮滾,煮滾後把一份麵放在湯勺上進滾水煮並稍微用筷子壓住,避免麵散開

Step. 2
接著用筷子把麵翻面煮,讓兩面熟程度一致

Step. 3
用筷子可夾住整份麵時即可取出
( P.S.麵體熟程度可依照個人喜好調整滾煮時程唷!)

Step. 4
用相同作法再煮一份科學麵,麵體快熟成時,把起司片放在麵上,熱水煮約5秒即可取出,讓起司黏附在麵體上

Step. 5
取出後將起司朝下蓋在第一份的科學麵上,再淋上少許滾燙的煮麵水

Step. 6
讓起司片將兩份科學麵黏住,接著撒上調味包的胡椒粉與蔥花

Step. 7
再來準備湯品,將蛋打入碗中打散

Step. 8
將煮麵水倒入裝蛋的碗中並持續攪拌

Step. 9
最後撒上調味包的胡椒粉與蔥花

「起司科學麵」+「蛋花湯」→小資族必學的療癒科學麵完成啦!

|肥大叔小撇步|

▲ 用熱水滾煮起司片的時候不太久,避免過度融化年在鍋中與湯勺上。
▲ 調味包的胡椒粉可依照個人喜好添加,不夠的朋友可額外再加黑胡椒粉。

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Reference:

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