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20分鐘搞定三菜一湯|省時 省電 省瓦斯、經濟超實惠,肥大叔只用「這一鍋」!

現代人生活節奏越來越快,每日三餐都吃外食的人也逐漸增多
雖然外食方便快速,卻有可怕的三高危害人體健康
不營養的飲食小心健康亮起紅燈!
但每次煮上一桌菜,就得忙上一個小時
想要省時又健康該怎麼辦?

肥大叔只用「這一鍋」20分鐘出完一整桌菜
有嫩肉有排骨有青菜,還有包子~
照顧你健康,更幫你省時間、省電費、省瓦斯
絕不手忙腳亂,三菜一湯根本一點也不麻煩~
省心的做菜好神器,肥大叔教給你!

|材料|

◆ 排骨 500g
◆ 豬絞肉
◆ 蘿蔔 1根
◆ 玉米 2根
◆ 包子 5顆
◆ A菜 4把
◆ 蒜頭 10顆

|調味料|

◆ 米酒 適量
◆ 蠔油 少許
◆ 醬油 少許
◆ 香油 幾滴就好
◆ 白胡椒粉 少許

|作法|

Step. 1
底鍋滾水後放入排骨(事先汆燙過)

Step. 2
再放入蘿蔔和玉米(也可以放海帶或海帶結),
並加入適量米酒 → 第4層完成

Step. 3
豬絞肉加入蒜末、米酒、蠔油、
醬油、白胡椒粉與香油後抓醃

Step. 4
抓醃後放入第三層的鍋具中鋪平,
再蓋在最底層上 → 第3層完成

Step. 5
第二層鍋具中加入適量的橄欖油(沙拉油也可以),
並用刷子塗抹均勻(可避免黏鍋)

Step. 6
再把包子放入第二層鍋具中
第2層完成

Step. 7
把A菜放入最上層鍋具後加入適量米酒與開水
青菜會出水,因此水的量不用多

Step. 8
放在第二層鍋具上,蓋上鍋蓋後用 中火 蒸煮

Step. 9
悶煮10分鐘就可以開鍋,把第一層的A菜取出
加入蒜末、醬油、蠔油與香油後拌勻後即可上菜

Step. 9
5分鐘後再取出第二層的包子和第三層的肉燥

Step. 10
加入適量的鹽巴將底層的排骨蘿蔔玉米湯調味,
再將香菜剁碎後加入湯中即可享用

是不是超簡單?還在煩惱怎麼煮嗎?
趕快用這超便利多功能蒸籠鍋吧!

|肥大叔小撇步|

▲ 排骨入鍋前先汆燙去腥撈浮沫
▲ 三菜一湯的內容可依照大家的喜好更改菜色

跟著肥大叔一起料理,不怕遺漏小細節↓


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