小孩缺鈣容易長不高，老人缺鈣容易患上骨質疏鬆，骨質疏鬆，是多種原因引起的一組骨病，骨組織有正常的鈣化，鈣鹽與基質呈正常比例，以單位體積內骨組織量減少為特點的代謝性骨病變。在多數骨質疏鬆中，骨組織的減少主要由於骨質吸收增多所致，以骨骼疼痛、易於骨折為特徵。

骨質疏鬆可多吃4種菜

（1）紫菜湯

紫菜，是在海中互生藻類的統稱，屬於海產品的紅藻，素有“岩礁驕子”之稱。葉狀體由包埋於薄層的膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或者是紫色，含有豐富的鈣，促進骨骼生長。

紫菜湯使紫菜的營養物質溶於湯中，使人體能夠更好地吸收鈣，增進骨骼密度，長期食用，可以預防老年人骨質疏鬆症。

（2）魚頭豆腐湯

豆腐含鈣量比較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，借助魚體內維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。
因此，這道湯特別適合中年人，青少年食用。

魚頭和豆腐的結合，魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚之效；豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用。
將魚頭和豆腐燉成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人皮膚潤澤細膩。

（3）炒蝦皮

老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裡放一些蝦皮，不僅可以增加骨密度，對提高食欲和增強體質都很有好處。

蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。

（4）乳製品

奶類是一種營養成分齊全、組成比例適宜、易消化吸收、營養價值高的天然食品。
牛奶中蛋白質含量平均為3%，消化率高達90%以上，其必需氨基酸比例也符合人體需要，屬於優質蛋白質。
脂肪含量約為3%-4%，並以微脂肪球的形式存在，有利於消化吸收。

牛奶中富含鈣、磷、鉀，且容易被人體吸收，是膳食中鈣的最佳來源。預防骨質疏鬆症，運動，維生素D，鈣一個也不能少。
但是中國人普遍缺鈣，原因之一就是中國人牛奶喝得少，人均每天喝40多毫升約含40毫克鈣，僅為推薦量的1/20！

鈣攝入不足，就會導致骨骼自動溶出鈣，倒貼身體對鈣的需要。長此以往，就會造成骨量的減少，引起骨質疏鬆。
經常吃一些富含鈣物質的食物，可以補充人體所需的鈣，不僅可以促進骨骼健康，還可以預防骨質疏鬆，趕緊和養生君get起來!