饅頭是我們日常生活中，不可缺少的主食之一。我們平時做饅頭的方法有很多蒸、炸、煮、煎，做出各式各樣的美食，來滿足我們的胃。今天小編給大家分享一種非常好吃的做法，一起來看看吧

食材：饅頭2個、豬肉200克、雞蛋4個、蔥花、生薑、鹽、胡椒粉、花椒粉、生抽、耗油、
做法：
1.肉、蔥花、生薑切末放入碗中，加入鹽、胡椒粉、花椒粉、生抽、耗油，再加入一個雞蛋增加肉的潤滑度，攪拌均勻備用

2.饅頭兩端切掉去皮，切成連刀片

3.把做好的肉餡放在饅頭中間，按壓緊實

4.碗中打入3個雞蛋，加少許鹽攪拌均勻

5.起鍋開小火，鍋中倒入少量的食用油，饅頭粘上蛋液放入鍋中

6.煎至底面微黃翻面蓋上蓋子撈一分鐘，翻面再次蓋上蓋子燜一分鐘，讓肉完全熟透

7.煎至兩面金黃表皮酥脆即可出鍋