這菜比牛肉好吃，比排骨還香，實在太好吃，隔壁鄰居都來蹭飯了。我和鄰居關係非常好，我們是朋友，她有時候就會來我家蹭飯吃，就誇我做的這菜香。這菜就是羊肉，羊肉營養價值高，是體虛者的天然補品。羊肉肉質細嫩，多吃羊肉能提高免疫力，所以秋冬季節吃羊肉較好，既能抵御風寒，又可滋補身體，下面給大家介紹羊肉的好吃做法。

【香辣羊肉】：
【主料】：羊肉300克、青尖椒6根、蒜瓣5個。
【輔料】：食用油適量、食鹽3克、料酒10毫升、孜然粉2克、胡椒粉2克、八角2個。
【做法】：
1、羊肉提前清洗乾淨，放入熱水鍋中焯水去腥後，煮至九成熟後撈出控水，準備青尖椒和蒜瓣。

2、青尖椒清洗乾淨後切成大約1厘米的段，蒜瓣用刀拍扁後去皮。

3、鍋中倒入油燒熱，先放入羊肉小火油煎，將羊肉油煎出香味後，加入蒜瓣炒香，然後加入料酒、食鹽和孜然粉。

4、將羊肉翻炒入味，加入胡椒粉和八角，使羊肉更香。

5、這個青尖椒很辣，加入青辣椒，增添辣味，有了辣味才更有滋味，也可以用辣醬或者辣椒粉代替。

6、充分翻炒，一直炒至青尖椒變軟了即可。

7、成品圖出爐，香辣美味又好吃，真的不錯哦。