古早傳統蒸雞蛋糕 一個非常簡單的古早傳統蒸雞蛋糕，簡單的食材，不須稱，不用量 切是牽動著我對外婆的一份濃濃的回憶 。

記得小時候每當外婆要拜拜時，一定會做蒸雞蛋糕，她採用最古老的方式製作最傳統的雞蛋糕。 而且還是用自家養的雞所生的雞蛋 。這樣一來蒸出來的雞蛋糕就會很香滑和聞到那，濃濃的最鮮美的雞蛋香味 。
擁有幸福的味道【古早傳統蒸雞蛋糕】 古早傳統蒸雞蛋糕

我也把福字蓋上
祝大家好姐妹們一起有好福氣。。哈哈

材料：雞蛋一碗 （我用中碗）砂糖一碗（我只放八分滿）自發麵粉一碗（低筋麵粉 + 1 tsp baking powder)
（麵粉需要過濾，這樣蒸出來的雞蛋糕就會很香滑了）
（71/2「 竹蘿）

做法：
1.雞蛋和糖用低速打,再轉高速打至蛋液發大兩倍,雞蛋液變成乳白色才算大功告成哦
2.自發麵粉篩入打發的蛋液中。
3.用橡皮刮刀輕輕的,把麵粉和蛋液混合。
4.把麵糊倒入鋪上油紙的竹蘿裡。

5.蒸鍋水沸後。
6.把麵糊容器放入,蓋上鍋蓋,用大火蒸30分鐘。
7.蒸好後,要等2分鐘再開蓋。