包菜又被稱作「捲心菜」是我們生活中很常見的一種蔬菜。含有多種維生素，礦物質能滿足人體對不同營養的需求，包菜味道清淡，可以炒著吃，或者涼拌以後食用。今天和大家分享的是，用營養豐富的包菜，做一款美味的早餐餅，做法簡單快速又好吃。

準備一顆包菜，對半切開，把根部挖掉，

將其切成絲，盛在盤中。

包菜絲中打入兩個雞蛋，倒入鹽、胡椒粉、香油，攪拌均勻。

將麵糊攤在熱油鍋中，攤的薄一點。

一面金黃後，把另一面抹油翻面，繼續煎。

煎至金黃熟透，盛出食用即可。