香蕉是日常生活中最為常見的一種水果，由於香蕉味道可口，富含營養豐富，很多人都喜歡吃，但如果去水果市場買水果時不往往不留意就會買到不好的香蕉，並不是說不好吃的香蕉而是吃了對身體不好的，不健康的香蕉，如果吃了這種香蕉不但得不到營養，反而也會損害身體的健康。

既然香蕉對我們的身體有這麼好的營養價值，那我們就先來認識一下

香蕉的功效與作用吧

1、運動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助於臨場表現。從營養的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。

2、香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。

3、鉀對人體的鈉具有抑製作用，多吃香蕉，可降低血壓，預防高血壓和心血管疾病。

研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。

4、香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。

5、香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質中，帶有胺基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮靜作用。

那麼我們知道香蕉的功效與作用對人體的好處之後，接下來我們應該

如何挑選好的香蕉呢？

1、什麼是不好的香蕉：
有些不法商家使用二氧化硫與甲醛等化學藥品為香蕉催熟，結果當然是賣相會比較好，但是口感與營養價值都很差。其次，二氧化硫對人體神經係統造成損害，嚴重的還會影響肝腎功能。

甲醛則能產生致癌以及過敏等症狀。

2、如何選擇優質的香蕉：
優質香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現象。單只香蕉體彎曲，果實豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無黴菌、無創傷，果實易剝離，果肉稍硬。

人們在購買香蕉時往往愛挑選色澤鮮黃表皮無斑點的果實，但往往這種香蕉內部並沒有還全熟透，吃起來的果肉硬且帶有澀味，香氣沒能充分散發出來。
 

以下是一組香蕉的圖片，我們來辨別一下

學術研究中發現，熟透香蕉上的黑斑具有香蕉凝集素，被認為有抗愛滋病毒、抗腫瘤以及增加免疫力的能力。不只如此，日本的研究中也指出，香蕉能夠產生包含腫瘤壞死因子TNF-α等能夠增加免疫力與杠腫瘤活性的因子。香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。

研究結果也顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持90分鐘劇烈的運動。難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選生果。但是，香蕉不單隻提供能量。香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，使我們必需把香蕉加進每天的餐單。

一天一根熟香蕉可以增加抵抗力！但香蕉也不宜空腹食用，胃部脹氣也應避免，且對於腎臟病患者也不宜多吃。

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所以答案是8號，你答對了嗎?
 

哪根香蕉是沒有用化學藥物催熟的。

首先要做到以下幾點：

一看
自然熟的香蕉表面會有麻點的痕跡（俗稱梅花點）。而催熟的香蕉表面光滑無梅花點。

二聞
自然熟的香蕉氣味清香，是原味果實的味道。而催熟的香蕉有一股酸味和刺鼻的味道，聞起來有一股臭抹布。

三吃
自然熟的香蕉果肉香甜軟。而催熟香蕉果肉中有硬塊，就是所謂的夾生。

好了介紹了這麼多如何選擇優質的香蕉後，相信你明白了