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美食
芋頭別再蒸著吃了，換種做法更香更好吃，讓你越吃越上癮！
大家好，我是美食愛分享小編葡萄！今天要來說說關於「芋頭別再蒸著吃了，換種做法更香更好吃，讓你越吃越上癮！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
(source: recipe01)
大家好！我是肉肉廚！今天我用的食材是芋頭。平常芋頭的做法很多人都是蒸著吃的。沒有什麼新意。今天我就用油炸的方式做。想不到效果會這麼好。今天就和大家分享一下。這道菜叫--金沙芋頭。希望大家喜歡！
(source: recipe01)
【食材介紹】：玉米澱粉適量，鹹蛋2個，大芋頭半個（去皮），蔥1根。
(source: recipe01)
把芋頭切條，然後加入玉米澱粉和水混合均勻。
(source: recipe01)
蔥切蔥花，鹹蛋黃切丁備用。
(source: recipe01)
熱油150度，加入芋頭條。中火炸，炸至表面微黃色（大概有7-8成熟）。撈出瀝干油。再把油溫拉高至180度。把芋頭條再次放入油鍋炸30秒撈起（上色）瀝油備用。
(source: recipe01)
炸後的成品如圖（這個稍微炸的不夠，大家要顏色好看點第二次可以稍微炸就點）。
(source: recipe01)
起乾淨油鍋放入鹹蛋黃碎，小火翻炒至起泡沫。
(source: recipe01)
最後放入炸好的芋頭條翻炒均勻。就可以出鍋啦！
(source: recipe01)
撒上蔥花，這道小吃就完成啦！是不是很簡單？您學會了嗎？
(source: recipe01)
看完後是不是覺得葡萄小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「芋頭別再蒸著吃了，換種做法更香更好吃，讓你越吃越上癮！」出去給大家一起看看喔！
Reference:recipe01
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