媽媽今天做的這道美食，簡直顛覆了我的視覺，簡直色香味俱。家裡也很愛吃麵食類的東西，因為健康。今天就跟大家分享一道新式餃子做法！

今天家裡吃餃子，但是平時煎餃吃膩了，就跟媽媽說可以換個花樣吃，這樣很不錯呢，果然大人小孩吃了不少，很是喜歡吃，做法簡單，換個方式，做出來就是另一個味道。

餃子，是一種以麵粉為皮的充餡食物，是源自中國的傳統食物。三國時期，魏國人張揖《廣雅》提到這種食品。據考證：它是由南北朝至唐朝時期「偃月形餛飩」和南宋時的「燥肉雙下角子」發展而來的。常見的有水餃（煮食）、蒸餃和煎餃。

中國北方人有冬至吃餃子的習慣。在除夕包餃子，午夜12點開始吃，取諧音「更歲交子」。農曆正月十五為新年後第一個滿月，過節吃的餃子叫「團圓餃子」。

過年的習俗，南方和北方也有很大不同。對於北方人來講吃新年餃子非常重要，不吃一頓新年餃子，那就算不上過年；而對於南方人而言，餃子則可有可無。

材料：豬肉,醬油,蔥薑,香油,雞蛋

豬肉剁泥

加入薑末，蔥末加入適量鹽，雞精，香油，生抽，醬油，餃子調料攪拌均勻就行，自己按照自己的口味來調餃子陷料

喜歡不放醬油的可以不放，按照個人習慣

餃子皮買的現成的，放入適量的餃子餡料

收緊口就行，我包的不好看

鍋裡油熱，放入餃子，煎兩面金黃色，煎熟

雞蛋打散倒入雞蛋液，定型就可以出鍋了，如果怕雞蛋不熟，可以翻面煎

出鍋撒上，黑芝麻是不是特別好吃呢？你可以試試

小貼心：

最後倒入蛋漿一定不能大火，換小火。要不很容易焦，要翻過來的的話，一定要小心，用筷子輔助一下，要不也容易散架噢。喜歡的記得轉發，有建議請在下面留言，每天分享家裡的美食。謝謝大家