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美食
紅薯新做法，外表金黃好看，內心軟糯香甜，好吃到停不下來！
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如果你買了不太好的紅薯，用這個方子試試看，絕對的化腐朽為神奇~~ 吃起來有淡淡的奶香，表面那層蛋黃軟皮特別好吃~~ 而且呀~~ 紅薯一定要趁熱喔~~
(source: toutiao)
紅薯400〜500克，切片上鍋蒸熟〜
(source: toutiao)
淡奶油100ml〜
(source: toutiao)
黃油50克〜
(source: toutiao)
砂糖50克
(source: toutiao)
蛋黃一個〜
(source: toutiao)
蒸紅薯的時候把黃油隔熱水融化〜
(source: toutiao)
紅薯蒸透爛〜
(source: toutiao)
把蒸好的紅薯倒到不沾鍋裡，開小火，一邊碾壓成泥，一邊翻炒〜
(source: toutiao)
倒入黃油〜
(source: toutiao)
倒入奶油〜
(source: toutiao)
加入砂糖
(source: toutiao)
不停翻炒到紅薯泥抱團〜
(source: toutiao)
關火，加入蛋黃，迅速拌勻〜〜
(source: toutiao)
盛到盤裡，稍稍放涼〜用手整成自己喜歡的形狀，放進撻模〜拍到這一步手機突然沒電，請大家發揮想像力吧〜
(source: toutiao)
烤箱預熱200度〜給紅薯泥刷上蛋黃液，撒上點芝麻，入爐〜中層，20分鐘，紅薯表面金黃就可以出爐了〜
(source: toutiao)
成品〜〜〜香味濃郁〜〜〜因為紅薯的甜度不同，所以糖可以根據實際情況增減〜〜〜
(source: toutiao)
趁熱吃〜最美味〜〜
(source: toutiao)
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Reference:toutiao
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