像這樣冷的天，大概兩天左右我就會煮一次麻油雞飯，吃完全身暖呼呼的，酒香加麻油香一直停留在齒頰中的感覺真好！！

眾所周知，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。那它將會在這道美味裡給我們帶來怎樣的驚喜呢？好了廢話不多說了，咱們大家抓緊來看下這道美味的具體做法吧。

做法很簡單，我用鑄鐵鍋及電鍋都做過，我喜歡電鍋做，不但方便且好吃！！前幾天去主聯買白糯米，發現有長秈糯米及圓糯米，一問才知道長秈糯米較Q，圓糯米會比較軟爛，買了長秈糯米試試！！

材料：麻油、老薑、白糯米、香菇切片、雞腿肉切塊、米酒、鹽一點～

一、材料準備：

主料：1杯糯米，雞腿肉1斤切小塊

配料：麻油，醬油，料酒，生薑切片

二、麻油雞飯的具體做法：

1、麻油當作炒菜的油，燒熱，加生薑片，炒出香味（會很香哦~~）

2、加雞肉翻炒，雞肉斷生時，加醬油炒炒

3、加料酒，再炒，出鍋前把生薑挑出來，不用

4、糯米和雞肉混合均勻，放在電鍋裡，像煮飯一樣煮熟

廢話說了這麼多，咱們的美味終於要出鍋裝盤了，一陣陣香氣襲來，真是在挑戰人們的味蕾啊，一不小心口水就會留下來哦。這樣色香味俱全的美味，你真的值得擁有哦。無論是宴客賓朋還是自己享用，都是不錯的選擇哦。怎麼樣，還不錯吧，大家還在等什麼？咱們開動吧。