哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「超簡單的5道懶人蒸菜做法！這麼方便又快速，還不快點收藏！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

 

肉末蒸蛋

1、 將雞蛋打在碗裡，加少許生抽和鹽，攪拌均勻。

2、 把溫水加入到蛋液裡，攪拌均勻，濾出蛋液上浮著的泡麵，最後蓋上蓋子，放入蒸鍋中。

3、冷水上鍋，水開後轉中火，蒸約10-15分鐘。

4、炒鍋熱油，放入生薑片爆香後，撈出生薑不要。

5、再放入蔥花，肉沫煸炒，加幾滴料酒，肉沫煸炒至顏色發白。

6、加少許老抽和生抽，以及適量的水煸炒，再撒蔥花。

7、接著加少許鹽和糖調味後，翻炒出鍋。將炒好的肉沫倒在蒸好的雞蛋上即可。

肉末蒸豆腐

1、將水豆腐洗凈切片，碼放在整盤上。

2、把肉切成末，再剁成肉泥，用料酒、鹽醃製10分鐘左右。

4、豆腐放置片刻後，可能會出大量的水，將其倒掉。

5、將肉末放在豆腐上，表面放一些椒粒或剁椒，再澆上蒸魚豉油。

6、將豆腐放入開水蒸鍋中，蒸10分鐘就可以啦。

7、另起油鍋，放入香油、花椒、蒜爆香，然後將花椒撈出，將香油趁熱澆在豆腐上，撒一層蔥花就可以吃啦。

蒜茸娃娃菜

1、娃娃菜瀝水，將菜整株分切，裝盤隔水蒸6-8分鐘至熟。

2、將尖椒切圈，蔥切末，蒜切茸、火腿切絲。

3、油鍋燒溫熱，放入火腿煎炒1分鐘撈出。

4、將蒸好的娃娃菜取出，將盤中菜汁倒入小碗中備用，將火腿絲鋪在娃娃菜上面。

5、油鍋燒熱，將辣椒、蒜茸煸香，加娃娃菜的蒸菜汁，加醬油、白糖、鹽調味，用水澱粉勾薄芡。

6、將鍋中熬煮的味汁收濃，淋在娃娃菜上，撒上蔥花就可以吃啦~!

蒜蓉粉絲蒸扇貝

1、扇貝清洗乾淨，粉絲用溫熱的水提前10分鐘泡軟備用。

2、姜切細切，蒜切成蒜末，蔥切蔥花，鍋中放少許油燒熱後，轉小火放入1/2蒜末爆香。

3、將爆香的蒜末與另一半生蒜末混在一起，加入少許鹽調味。

4、洗乾淨的扇貝用刀剖出，將粉絲剪成小段，然後鋪在貝殼裡，均勻地撒一點點細鹽。

5、將剖出的扇貝肉放在粉絲上，每隻均勻倒入少許黃酒，鋪上調好味道的蒜蓉。

6、再擺上幾根薑絲，用大火蒸5分鐘後取出，揀掉薑絲，逐個灑上少許蔥花。

7、然後澆點醬油，把熱油均勻地澆在蔥花上，激發香味即可。

香菇蒸鱈魚

1、香菇泡發洗凈切成片;小蔥切段，姜切絲。

2、蔥姜擺放在蒸盤上，將洗凈的鱈魚塊擺放在蔥姜上。

3、把香菇放在鱈魚上，倒入料酒和蒸魚豉油調味。

4、輕輕晃動盤子，讓調汁均勻鋪撒在食材上。

5、蒸鍋燒熱水，放入鱈魚隔水蒸10分鐘，出鍋撒上蔥花即可。

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