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媽媽們的最愛!自製南瓜發糕,比蛋糕都好吃,鬆軟香甜,蒸出來的美味不上火!

大家好,我是美食愛分享小編葡萄!今天要來說說關於「媽媽們的最愛!自製南瓜發糕,比蛋糕都好吃,鬆軟香甜,蒸出來的美味不上火!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

這款麵食可不是蛋糕,它是發糕,是蒸出來的,其口感鬆軟香甜,是早餐的好選擇。雖然市面上賣發糕的很多,不過出於營養和衛生的考慮,還是自己在家做的安全一點的,不比買來的差,做法也挺簡單的,無需用手揉面,而且還可根據自己喜好做成各種味道。

南瓜營養豐富,可以保護胃粘膜、幫助消化,有防癌功效,喜歡南瓜金黃的顏色,用南瓜做成的發糕顏色金黃誘人,鬆軟又好吃,美味不上火,適合兒童食用,也是小寶寶不錯的輔食。

南瓜發糕

【材料】:南瓜 300克、 麵粉250克、 牛奶100ml、 砂糖 50克、 酵母 3克
【做法】:

1、南瓜去皮切片後,把南瓜片放入鍋內蒸熟。

2、蒸熟的南瓜壓成泥。

3、趁南瓜還熱的時候放入砂糖攪拌到砂糖融化。

4、倒入牛奶和酵母攪拌均勻。

5、最後放入過篩的麵粉攪拌到無顆粒。

6、攪拌好的麵糊比較稠。

7、蛋糕盆底刷一層油。

8、把麵糊倒進去蓋上保鮮膜發酵到2倍大然後攪拌一下排氣,再發酵十分鐘。

最後冷水上鍋,蓋上盆子防止水滴落,隔水蒸四十分鐘即可,脫模切開,太好吃了。

看完後是不是覺得葡萄小編在美食愛分享分享的甜點大全文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「媽媽們的最愛!自製南瓜發糕,比蛋糕都好吃,鬆軟香甜,蒸出來的美味不上火!」出去給大家一起看看喔!

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