各位讀者安安阿~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「半斤五花肉3個雞蛋，這道家常美食人人都愛，有他就下飯！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看吧！

酥肉在家庭菜譜中那是必備的美食，炸好酥肉香酥，焦的很抓起就吃了，也可以做成蒸菜，碗底放上大料適量鹽上鍋一蒸，好了以後扣在盤子裡，又叫：「扣碗」。
食材烹飪技巧都很簡單，只需要五花肉和雞蛋、麵粉，就可以了。

酥肉此道菜特點就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩，還能做成各種蒸菜或者配菜美食。
來看看怎麼做吧~

小酥肉

原料：

豬肉半斤、麵粉50克、紅薯粉50克、雞蛋3個、食鹽2勺、花椒粉適量

做法：

（1）先準備半斤豬肉，花椒粉，麵粉，紅薯粉，雞蛋三個（人多的可以多加的）
（2）去肥肉切成條狀或片狀；

（3）將肉裝在碗裡，倒入適量花椒粉，鹽，打入三個雞蛋；
（4）倒入麵粉和紅薯粉，各一半，然後攪拌；

（5）攪拌成糊狀後醃製十分鐘；
（6）倒入半鍋油，大火燒開後轉小火；
（7）肉一塊一塊的倒入鍋中；

（8）小火兩分鐘後起鍋表面微黃即可；

（9）將炸過的酥肉大火下鍋繼續炸3分鐘，就可以起鍋了。

這個酥肉還可以做成丸子湯
而且還不貴
買個一斤做做，
孩子家人都喜歡吃，
是不可錯過的美食哦

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「半斤五花肉3個雞蛋，這道家常美食人人都愛，有他就下飯！」出去給大家一起看看喔！