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美食
2分鐘教你自製優酪乳蒸蛋糕,1杯優酪乳+4個雞蛋,營養好吃,比棉花糖還軟,4歲的小寶寶吃的超開心!
每天一日三餐,早餐是最重要的,而往往很多人忽略這個問題。早上隨便吃一點,甚至不吃。包括小編也是這樣,早上上班來不及就隨便買點東西填飽肚子,
最近研究了一道既簡單又快捷的營養早餐——優酪乳蒸蛋糕。入口滑嫩綿柔,吃起來清爽不油膩!老少皆宜,掌握了以後早上再也不用擔心沒早飯吃,也不用吃外面油膩膩既不衛生的早餐。
優酪乳蒸蛋糕
材料:雞蛋4個,優酪乳1杯(100克),麵粉50克,白醋幾滴,白糖30克。
簡單的操作步驟:
先把蛋白和蛋黃分別放在乾淨乾燥的盆裡。
第一步
先攪拌蛋清,在蛋清裡加入15克白糖,一杯優酪乳,再加入50克麵粉攪拌均勻,拌一拌。
第二步
再把蛋黃加入裡面,攪拌均勻,然後朝同一個方向開始打發,打到起粗泡時加入剩餘的白糖,再打到濕性發泡時,用勺子攪拌一下,是否已經打細膩。
第三步
打到這樣細膩就可以了。
第四步
包好保鮮膜,放入鍋中蒸半個小時即可。
第五步
蒸好之後,倒出來,切成適量的大小。
第六步
如果吃膩了這個口味,你還可以選擇其他口味,例如:草莓味、香蕉味、香草味、巧克力味等等多種口味,只要你掌握技巧,讓你每天早餐豐富多樣,這個還可以當下午茶喲。
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