孩子非常喜歡吃雞米花，每個禮拜都要去外面買的吃一次，但是我又擔心kfc中有添加劑之類的，今天正好休息，在家研​​究的做了一次，沒有想到還挺成功的，我吃了一年和外面賣的也差不了多少，而且製作起來非常簡單，一點都不難。

食材：雞胸肉鹽糖辣椒粉白胡椒粉花椒粉烤雞翅醃料雞蛋麵包糠澱粉。
做法

1.把雞胸肉清洗乾淨，然後切成塊狀，每次去肯德基都感覺他們的太小了，不過癮，所以自己在家裡就切的大點。

2.切好之後放在一個碗中，加鹽、白糖、辣椒粉、白胡椒粉、花椒粉、烤雞翅醃料，如果家裡沒有的話也可以不加。

3.再加入適量蛋清，拿筷子在雞蛋兩面扎個小洞，蛋清就流出來了。

4.攪拌均​​勻，裹上保鮮膜放在冰箱兩到三小時。

5.醃製好之後裹一層澱粉，抖掉多餘的麵粉，在給碗中打兩個雞蛋加一點水，攪勻。然後雞塊在雞蛋中浸泡無秒左右，拿出來把蛋液空乾淨。

6.把麵包糠倒在碗裡，然後都裹一層麵包糠，鍋中加油，燒至八成熟的時候放入雞塊，大火炸一會之後轉成小火，炸至變色就可以了。

來看看還可以怎麼料理吧！