食材

雞蛋2個
銀魚乾50g
蒜末8瓣
西蘭花5朵
大米2杯
白芝麻適量
芝麻油適量

- 步驟1 -

銀魚乾提前浸泡2小時，泡軟後瀝乾備用；並將大米清洗後放入電飯鍋內煮熟；
- 第2步 -

熱鍋冷油，雞蛋打成蛋液後下鍋炒成小塊狀，炒到嫩嫩的即可；
- 第3步 -

熱鍋冷油，加入蒜末，小火慢慢煸香。
- 步驟4 -

炒到有蒜香後，加入銀魚並用小火炒至蒜末熟透。
- 第5步 -

清洗西蘭花後，放入水里燙熟；
- 第6步 -

米飯裡放入剛剛炒好的銀魚、雞蛋、西蘭花，淋上芝麻油拌均勻，撒上白芝麻即可。
自
家
出
品
蒜末一定要炒熟透，不然口感和味道會打折扣。 這款也可以給寶寶吃哦！ 最近大小姐不愛吃白米飯，我就做這款拌飯給她。一次解決主食和蔬菜，操作也很簡單。