立秋過後，天氣將會慢慢的變涼，這個時候更需要關注自己身體的變化，需要及時的為身體補充營養，增強身體免疫力，排出有毒物質。而淋巴作為身體最為重要的排毒器官，對於我們的身體健康起到極其重要的作用，更是需要及時呵護，想要給淋巴排排毒，那就要多吃一些黃瓜做的美食!

黃瓜是最常見的食材，隨處可見，但就是這個普通的不能在普通的黃瓜體內豐富的葫蘆素、黃瓜酸，有著促進人體的肺、胃、肝排毒的重要作用。經常吃黃瓜不僅能清熱解毒，還能抑製過多的糖分轉化成為脂肪，幫助腎臟排出泌尿系統的毒素。

那麼黃瓜怎麼做才好吃呢?涼拌黃瓜不適合秋天多吃，那就來一道黃瓜炒肉丁，鹹香可口，口感香脆，最適合這個季節下飯!
黃瓜炒肉丁具體做法：

1、準備食材：豬肉250g、黃瓜1根、蔥、姜、蒜、紅辣椒、生抽、料酒等適量;

2、將所有的食材準備好之後，將黃瓜清洗乾淨，切成均勻大小的黃瓜丁，裝到碗裡放上少許鹽醃製，讓黃瓜更加入味，同時將豬肉清洗乾淨切成豬肉丁，蔥薑蒜切末、乾辣椒剁碎，備用;

3、準備一個炒鍋，放入適量的植物油，大火加熱加入豬肉，快速翻炒直至豬肉變色，然後放入蔥末、蒜末、薑末一起炒香，然後加入1勺料酒、1勺生抽，翻炒均勻，讓豬肉充分上色;

4、然後放入切好的黃瓜丁，翻炒一下，加入乾辣椒，加入適量的食鹽與一點點清水，翻炒幾下直至收汁;

5、黃瓜炒肉丁差不多可以出鍋的時候淋入適量的水澱粉，香油，不僅看起來光滑誘人，吃起來口感更是十足。

來看看還可以怎麼料理吧！