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美食
五花肉我這樣做,鄰居都紛紛來學習,家裡來客必備!都說好吃!
五花肉是大家日常生活中吃的比較多的肉類了,有人喜歡有人恨,肥瘦相間的口感,對於我這種無肉不歡的人來說,真的是太香了。今天和大家分享五花肉的這個吃法,簡單好做,基本上看一遍就會,但是味道真的是香的沒話說,每次有它都忍不住多吃2碗飯。
五花肉切斷,然後切成半指寬的長片。
蔥薑切片備用。
五花肉冷水下鍋,加入薑片,料酒,大火煮開,撇去浮沫。
撈出肉,瀝幹水分。
炒鍋加少許油,加入冰糖,炒至棗紅色。
下入五花肉片,翻炒至上色。
加2勺料酒,2勺生抽,1勺紅燒醬油,翻炒一下。
加1瓶啤酒,蔥、姜、香葉、桂皮、八角、辣椒,大火燒開。
加一勺鹽,小火慢燉20分鐘,五花肉就做好了,皮爛肉香,入口即化。
好吃又不油膩,趕緊做一次給家人嘗嘗吧!
Reference:cnread
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