今天要與大家一同分享的是一款家常炸醬麵的做法，味道一點不必外面差，相信一定是可以獲得大家的喜歡。

【準備食材】
甜麵醬（3小勺）、黃豆醬（2小勺）、料酒（1小勺）、雞精（半小勺）、蔥白（1顆）、黃瓜（1個）、胡蘿蔔（半個）、洋蔥、姜、蒜（少許切碎）。

【做法步驟】
1、大肉的話無論是切絲又或是切末都是可以的，配菜的話最好是全都切成細絲狀，洋蔥、姜、蒜均切成末。
2、炒鍋提前熱油，放入肉絲煸幹，然後加入洋蔥、姜、蒜進行爆香處理。

3、依次加入甜麵醬、黃豆醬、料酒、雞精、食用鹽進行翻炒，而後加入開水，開水的量不用太多，稍微沒過肉絲就差不多了。
4、大火將水燒開後，轉小火慢慢進行熬煮，直到鍋內只剩下少量濃稠的的湯汁後，關火，到這裡肉醬就算是做好啦！

5、下鍋開始煮麵條，煮熟麵條之後，將胡蘿蔔絲焯水，最後準備一個大碗將麵條搭配蔬菜絲拌勻肉醬即可開吃！
按照這樣的食譜做出來的家常炸醬麵，絕對是顏值味道都在線的！而且配料又是十分的豐富，營養自然也就不要多說，無論是作為早餐又或是夜宵，都可以說是非常的棒了，喜歡的小吃貨趕快動手吧。

【文末小貼士】
1、這款麵條的話一般是一般不用再額外加鹽的，因為黃豆醬自身攜帶的的鹹度已經足夠拌麵的味道了！
2、麵條的話青盡量選擇寬麵條，這樣的話拌蔥絲吃起來會更加的帶感！

3、大肉切絲切丁都可以的，做法都是一樣滴！可以吃肥肉的話，多點肥肉還會更香的，當然純瘦肉也是ok的。