所謂的吃貨就是每天挖空心思的做東西吃，今天給大家推薦的這款鍋巴，就是吃貨在家臨時起意的作品，用吃剩的米飯和速食麵調做的鍋巴，真的是香脆可口嚼勁十足。這道另女孩們愛不釋口的美味小吃，其實在家裡也一樣可以做，下面一起來看看製作方法吧。

一碗剩米飯

搗碎，讓米飯粘稠在一起

打入兩顆雞蛋、胡椒粉、五香粉、辣椒面、鹽

然後把調味料和雞蛋米飯攪拌均勻

之後適量添加麵粉，少量多次，麵粉加多了影響鍋巴口感

下手揉成稍微有點粘手的麵團

擀成比較薄的餅皮

擀的越薄做出來的鍋巴越酥脆

切好之後用叉子做出花紋

炸至飄起變色後控油撈出

繼續把炸過的鍋巴反復炸20秒

撒點孜然粉，多放點辣椒面

顛簸均勻