前段時間，有印度大叔的勺子。大叔的勺子用不同的穀物製成，用完還能吃，而且提供了多種口味。

除此之外，7個德國人發明的樹葉餐盤。100%樹葉製成，用來替代難以降解的塑膠餐具，在自然環境中降解隻需28天，環保又可再生。

這些創意十足又能實際解決環境問題的產品，迅速引起人們的喜歡。
不過大家有沒有注意到平時我們點外賣或者在餐館使用的一次性餐筷。如果你拿起來聞一聞，會有一點刺鼻的氣味。一個不小心，木筷上的毛刺還會刺到手或嘴。

而二氧化硫又易溶於水，不僅會讓腸道、咽喉的黏膜受損，長期下來還有誘發鼻咽癌、咽喉癌的危險。

而這股刺鼻的氣味，就源自一次性筷子的生產過程，在生產過程中經常用雙氧水和二氧化硫漂白。對於長期點外賣或者到小餐館吃飯的上班族來說，每天接觸到這樣的一次性餐筷，無異於慢性服毒。
不僅如此，放眼全世界，每年消耗的一次性餐筷高達3500億雙，不說別的，這導致的直接後果就是大片森林被砍伐破壞。

等到全球變暖，人們才意識到地球之肺的重要，不過好像沒人太在意這小小的一次性餐筷，或者說一時找不到好的替代。
而有位大叔黃明星看不下去了，這不僅是在毀壞森林，人的身體健康也受到威脅，各種動物更會遭遇滅頂之災。

於是他想研發出替代木材的餐筷， 在分析研究了上百種材料之後，他把目光放在了無人問津的稻殼上。亞洲人的主食是米，碾米之後的稻殼通常會被丟掉，因此稻殼的來源不是問題。

黃明星經過長時間試驗，將稻殼剩餘物再生利用。

先將其磨成細粉加工

再壓製成筷子的形狀

最後經過高溫殺菌，筷子出廠，為了讓大家吃得安心，大叔還特意將其送到最嚴格的檢測部門，確保沒有農藥殘留。

這樣製作而成的稻殼筷，不僅綠色環保，無需砍伐任何樹木和竹子。

還不紮手、嘴

而且有一股淡淡的稻香，讓人們吃起來更加安心。

最重要的是，平時我們用的筷子，是黴菌和大腸桿菌的棲居地，而稻殼中含有的阿魏酸，恰巧是天然的食物防腐劑，正好可以有效抗菌。無需添加任何化學藥劑，就能達到無菌的效果。
這樣的筷子在台灣一經推出，迅速風靡，桃園市甚至全面禁用竹筷，改用鐵筷或稻殼筷。而稻殼筷還受到了小吃店業者的歡迎。

環境保護對很多人來說，似乎是個很大的課題，以至於人們總覺得：一己之力無用，一點點小汙染無傷大雅。殊不知正是這一點點小累積、小改變，有著驚人的後果，災難往往蘊含在不被注意的細節。

小小的一雙稻殼筷，同樣有轉變健康生活方式的力量。

稻殼是稻的種子或穀物的保護層，果殼在生長季節保護種子，因為它是由硬質材料形成的，包括乳白色二氧化矽和木質素。稻殼對人類來說大都是消化不良的。

揚穀，用來將米與船體分開，是將整個米飯放入鍋中，並將風吹入空中。輕稻殼被吹走，而大米倒入鍋中。後來杵米和一個名為搗米器的簡單機器被開發出去除稻殼。1885年，現代脫谷機在巴西發明。在研磨過程中，將殼體從原料穀物中除去以顯示整個糙米，然後有時可以將其磨碎以除去糠層，出現白米。