對於易胖的人來說，減肥真是天天掛在了嘴了，之前上班的時候，每天來回跑跑，運動量相對來說比較大，每天基礎的步數都在1萬2千步以上了，更別說再拐個彎辦辦事了，所以我經常位居朋友圈運動榜的前十名。一個月前由於兒子叛逆期，學生老師已經掌控不住了，我就做了一個大膽的決定就是，陪在孩子身邊，用愛和陪伴幫他渡過，這個不當緊，才辭職一個月，整整胖了十斤，運動量每天很努力盡可能的多走路，一天也就5千步，在家減肥真的好難，畢竟家裡飯菜，水果，零食都比較多，廚房扭一圈，可能自己不在意就已經吞了個東西了。所以這個減肥真的很有必要提上日程，首先從飲食改變，晚上盡量用湯湯水水來代替，並選擇熱量非常低的食材，這樣既能吃的好，又能吃的飽，而且再秋季多喝湯，連皮膚都水靈靈，美容的錢都省了。

【製作食材】金針菇、蔥花、蒜、泡椒
【製作步驟】
第一步：早上菜市場買回來的金針菇一把，去掉根部以後，撕成小朵小朵，如下圖這樣，清洗乾淨就可以備用了。

第二步：鍋中放少許的食用油，爆一下蒜片，炒出香味以後倒入番茄醬，（如果你介意也可以用番茄，炒番茄的時候少加一點點的水，把番茄炒成濃湯以後再進行下一步）。文末我會給大家專門解說一下番茄醬，到底會不會增肥。

第三步：倒入一碗清水，我是做給自己一個人吃的，所以沒有放很多水進去。

第四步：水開以後就可以放入我們清洗好的金針菇了，這個是上週拍的圖片，像減肥的話，也可以切點薄薄的冬瓜進去，煮湯也是超級好喝的，還能消水腫型肥胖。

第五步：湯類的東西，不建議放太多調料品，反而調料味太重會影響食材本身的香味，所以我這道湯裡只加了鹽和雞粉，喜歡吃辣椒的，可以再放點泡椒，不喜歡吃可以省掉。再挖一小勺蝦皮提一下這個湯的鮮味，就可以關火出鍋了，是不是超級簡單，基本上這個湯十分鐘就能搞定，因為用的番茄醬稍稍帶點酸甜味，反正我是出鍋以後還是會加點醋的。

第六步：出鍋裝盤，裝盤以後撒點蔥花，或者香菜末都是可以的，一道酸酸開胃的蔬菜減肥湯就做好了。這麼一大碗，用了200克的金針菇，也就是50卡路里，一個蘋果的熱量，關鍵吃完以後，再喝點湯，立馬就飽了，減肥也可以變得很快樂，至少能撐到睡覺，反正我是不提倡節食減肥的。

【熱量表】金針菇每100克/26大卡、番茄醬每100克81大卡，此湯用了15克的量
【番茄醬】目前超市所見到有番茄醬有兩種，一種是沙司，一種是醬。兩者的區別就再於番茄沙司是已加工，含有糖分），而番茄醬（未加工）的，番茄醬中有茄紅素，B族、膳食纖維、礦物質、蛋白質，番茄醬味道酸甜可口，可增進食慾，而且番茄醬比新鮮番茄更容易被人體消化吸收，所以每天食用一點是可以的。