天氣漸漸轉涼，又到了開始吃火鍋的日子了，近年來健康意識抬頭，許多人都說火鍋料不健康，不要多吃，所以都改吃蔬菜，但是你知道其實火鍋煮久了，會產生大量的納，而最會吸收鈉的食材居然是菜盤裡，不可或缺的食材!!!!!

▲有些人吃完火鍋的隔天都有水腫的現象，那是因為「鈉」攝取的太多了，所以才會到只身體水腫，那有哪些湯底的鈉太高，要小心為妙呢~~~  (圖/元氣網)

▲衛福部公布成人一天鈉建議攝取量從2400mg改成2000mg，換句話說就是不能超過5公克鹽，而我們會發現，口味越重的湯底，鈉含量也會跟著飆高。  (圖/元氣網)
 

▲而最會吸鈉的食材，居然不是大家熟知的凍豆腐，而是菜盤內都會有的蔬菜絲瓜，接著是不少人喜歡吃的菇類跟豆皮，最後才是冬粉跟凍豆腐~~~ (圖/元氣網)

▲如果怕攝取太多鈉，也建議可以飯後多喝水，幫助鈉的排出，而特別注意的高血壓的患者，不要喝太多湯底，以免攝取過多的鈉！ (圖/元氣網)

▲教你輕鬆吃火鍋的6個秘訣， 湯滾後先喝一碗湯、吸鈉前三名冠軍食材煮10分鐘就要起鍋食用、 主食以白飯或烏龍麵取代冬粉、沾醬也不要吃太多、減少加工品、飯後多喝水。 (圖/pixabay)

▲ (圖/pixabay)

掌握這些訣竅，讓你寒冬也能健康吃火鍋~~~