秋葵的營養價值高但吃起來口感卻不怎好。這可就給想吃它的人犯難了。秋葵胡蘿蔔厚蛋燒可以說是秋葵界的顏值代表。不僅好看更是好吃。小編很喜歡秋葵，除了它營養豐富，我更愛它的口感，炒菜做湯都很好味。
經常做的就是這款厚蛋燒，蛋液中加了胡蘿蔔，蛋香中帶著胡蘿蔔的清甜，和秋葵搭配起來味道不錯，切面更是可愛的星星造型，讓厚蛋燒的顏值瞬間攀升，感興趣的朋友可以試一試。
這道厚蛋燒口感細膩，這道菜不像傳統的雞蛋捲那麼無聊，層次感豐富，秋葵和胡蘿蔔的加入，讓你有了咀嚼的期待感，所以每次小編吃的時候都會一邊幻想下一口是什麼味道，這是一道讓人沉浸其中有聯想力的小零食，想知道怎麼做的嗎？快來學一下吧~~
食材： 秋葵4根、雞蛋5個、油少許、適量鹽、清水100ml、生抽10ml。

做法： 先用鹽去除秋葵表層的絨毛，然後用冷水清洗

2.去除秋葵的根蒂，用水煮3分鐘

3.撈出後入冷水備用，靜置放涼後將秋葵去尾

4. 準備的5個雞蛋攪拌均勻，倒入90ml的生抽水（在100ml清水倒入10ml生抽再加少許鹽調味），過濾蛋液

生抽水

5.鍋底刷油，倒入1/3的蛋液，蛋液未凝固時放秋葵，翻捲重疊蛋液

6.再卷一層蛋液，刷油倒入1/3的蛋液（可以讓第二次的蛋液與第一次的融合再卷）

7.倒入最後1/3的蛋液，重複第6步的操作

8.起鍋，放涼定型，切塊，擺桌，開吃

小伙伴們有沒有覺得特別簡單呢？趕緊自己回家試著做吧。.