炒飯是常見的一種食物，很受大眾追捧，在各個地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜餚、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當做早飯或者是晚飯，因為炒飯製作方便，耗時較少，讓初學者也能烹飪出好味道。

韓式蛋漿火山炒飯

食材 豬肉50g、韓式辣醬30g、蒜泥15g、食用油10ml、洋蔥丁15g、玉米粒30g、紅辣椒3g、韓式辣椒粉適量、細砂糖8g、蔥花適量、米飯1碗、蛋液80g、馬蘇里拉芝士適量
步驟

豬肉末50g，加入韓式辣椒醬30g、蒜泥15g，攪拌均勻

食用油10ml，倒入鍋中，開火燒熱，加入洋蔥丁15g、玉米粒30g、紅辣椒3g，翻炒均勻

再倒入豬肉末、韓式辣椒粉、細砂糖8g、蔥花、米飯1碗，翻炒均勻，盛出裝碗，壓實

將炒飯倒扣在平底鍋中做出火山型，開火加熱，炒飯中間挖出凹槽

倒入蛋液80g，撒上馬蘇里拉芝士

待芝士融化，稍微攪拌一下，即可享用

看著影片再學一次～