在綠色蔬菜中，黃瓜是人們最喜歡的蔬菜之一。
黃瓜中富含的維生素C既能美容養顏，也能促進腸胃消化，還有助於降低血糖。

更厲害的是黃瓜還能抗菌消炎和提高白細胞吞噬，起到抗癌的作用。
所以長期食用黃瓜對身體非常有好處。
今天給大家分享黃瓜的三種吃法，瘦身排毒，美容養顏，它是首選。

黃瓜竹筍湯

食材：
竹筍、黃瓜、高湯、鹽、雞精、植物油、香菜適量
做法：
1、竹筍去皮洗淨斜刀切成片，黃瓜洗淨切片備用；
2、鍋中加適量植物油燒熱後爆香蔥花，加入高湯，放入竹筍煮沸；
3、放入黃瓜，大火再次煮沸，加入鹽、雞精、香菜調味即可。

酸辣嫩黃瓜

食材：
黃瓜、干紅辣椒、白醋、白糖、鹽適量
做法：
1、黃瓜洗淨切成5cm小長段，再切成8瓣；干紅辣椒去蒂去籽切絲備用；
2、黃瓜放入盤中，撒上少許鹽醃製半小時後瀝乾水分，加入辣椒絲、白醋、白糖拌勻；
3、然後放入冰箱冷藏4小時候即可食用。

皮蛋炒黃瓜

食材：
黃瓜、皮蛋、紅辣椒、蔥末、薑末、鹽、白糖、雞精、植物油適量
做法：
1、黃瓜洗淨切片，皮蛋切瓣，紅辣椒去蒂去籽洗淨切片；
2、鍋中加適量的油燒熱，放入蔥末、蒜末炒出香味；
3、將皮蛋、黃瓜、辣椒放入，加適量白糖繼續翻炒；
4、最後加適量的鹽、雞精炒勻調味即可。

也能這麼做喔！