天冷了，“貼秋膘”！
如今的小朋友大部分都是“營養過剩”，今天做一份雞胸肉漢堡豆腐，即不用太擔心小朋友的營養過剩，又對長身體的小朋友也是極好的。週末多炸一點，儲存在冰箱，想吃隨時拿出來加熱，搭配健康低脂的又伊鮮清香羅勒色拉調味汁，小傢伙直誇“好吃”！
用料
雞胸肉或豬肉200克嫩豆腐200克青菜（隨意由己）100克雞蛋2個蔥末適量薑末適量麵包糠適量鹽適量雞精適量白糖適量料酒適量老抽少許澱粉適量
好吃的美味漢堡豆腐的做法
豆腐洗乾淨，用刀背碾成末。

雞胸肉洗乾淨，剁成末。
～也可以用豬肉，做法是一樣的。

小朋友喜歡吃的青菜洗乾淨，切碎。

雞蛋磕入一個大一點的碗中打散攪成雞蛋液。

把豆腐末、雞胸肉末、青菜碎放入雞蛋液碗中，調入蔥末、薑末、少許鹽、雞精、白糖、料酒、少許老抽一起攪勻。
～有朋友擔心不夠黏，可以適當加一點澱粉。

按成圓餅，均勻裹上麵包糠。

起油鍋，下鍋油炸，炸至兩面金黃色即可撈出。

也可以用小火煎熟。（這個讓小盆友一起動手做的）

放涼擺盤。

蘸一點健康低脂的又伊鮮清香羅勒色拉調味汁～“好吃”(๑• . •๑)

當然也可以根據小朋友個人口味選擇搭配番茄醬來吃！也可以夾漢堡包裡面充當肉餅喲(๑• . •๑)

還可以隨意的炸成“雞米花”喲(๑• . •๑)

小貼士
做圓餅狀可當漢堡包吃，隨意捏一團可以炸雞米花吃。
如果不喜歡顏色太重的朋友，老抽一定要少，也可以用醬油代替。

除了炸的，也可以用煎的，詳細請觀看以下影片！