隨著天氣越來越熱，吃龍蝦的旺季也很快就到來了，看著一排排賣龍蝦的大排檔，忍不住約了幾個好友，一起喝著啤酒，吃著龍蝦，愜意極了，可是吃完之後，回家不僅皮膚出現過敏症狀，還腹瀉拉肚子，難受極了，我該怎麼辦？吃龍蝦過敏了該怎麼處理？

 

1、吃龍蝦可能會過敏

有些人在吃了龍蝦之後會出現身上局部或全身瘙癢等症狀。有些患者質疑吃龍蝦皮膚過敏嗎?無錫皮膚病醫院的專家告訴您。每個人都是有所不同的，存在這顯著的個體差異，吃龍蝦會過敏，但不是對每個人都過敏。

當然有些人對這種病的理解還是比較膚淺的，專家介紹說：皮膚過敏就是一種敏感性皮膚在受刺激而引起 某種程度不適。可分為干性皮膚、油性皮膚、混合性皮膚三種。

如果您發現您吃龍蝦會皮膚過敏之後，同時以下幾點也一定要引起您的注意。

第一點，盡量避免皮膚長時間在強烈的日光下和寒冷、炎熱、大風等氣候惡劣的狀態下暴露。這些氣候條件容易使皮膚發癢、紅腫，或者使原有皮膚病的皮損加重，嚴重的還會出現糜爛、流水，尤 其是急性皮膚病患者更要注意。

第二點，多吃豆製品及蓮蓬、蓮子、藕、菱角、芡實(雞頭米)等河產植物。多吃新鮮蔬菜、水果，適當吃一些動物髒器、瘦肉等，少吃油膩食食品，禁食魚、蝦等海產品，少喝酒，少吃有刺激性的 食物。

第三點，洗澡和洗臉分開。洗澡水過燙，根本不適宜用來洗臉，其他皮膚一樣，更別說敏感性肌膚了。所以一定要分開來洗。

 

2、吃龍蝦過敏了處理

如果吃的不多，過敏的不是很嚴重，可以適當地吃一些含維生素C的食物，適當的吃些鈣片可以緩解症狀。藥物可以吃撲爾敏或西替利嗪 。

嚴重者，可選用適當的抗過敏藥物治療，維生素Ｃ、葡萄糖酸鈣、強的鬆等，一般是四種抗過敏藥物聯用的，效果好一些。以後盡量少吃海鮮類的食物了，方便的話可做個過敏原試驗，看都是對哪些物質過敏，就好預防了。

此屬皮膚病一種，你需要慢慢調理。盡量不要吃含高蛋白的東西，海鮮類，入蝦子，螃蟹，生蠔等海產。患病期間盡量遠離含酒精的飲品。必須有充足的休息，作息時間要正常，飲食以清淡為主，一旦生活節奏錯亂，就很容易複發。

 

3、關於小龍蝦的傳言

一、小龍蝦到底是什麼？是蟲子嗎？

小龍蝦的真名叫“克氏原螯蝦”，學名叫Procambarusclarkii，是一種如假包換的淡水蝦，根本不是蟲子。它和龍蝦有親戚關係，分類學上它們都是“十足目”，龍蝦是龍蝦科、正螯蝦科或擬螯蝦科，而我們吃的小龍蝦則是?蛄科(所以在我國北方一些地區它被直接稱為“?蛄”)。它們之間的親緣關係相當於人和猴子的關係，都是一個“目”，但不是一個“科”。

小龍蝦原產於美國東南部，所以又叫美國螯蝦。原生地在墨西哥灣附近，尤其是密西西比河河口地帶，所以也叫路易斯安那州螯蝦。它是最具食用價值的淡水龍蝦品種，年產量占整個淡水龍蝦產量的70-80%。

二、小龍蝦生活在汙水里，專吃生活垃圾、動物排泄物？

小龍蝦是雜食動物，主要的食物是水底的有機質，水草、藻類、水生昆蟲、有機碎屑都是它的食物，當然它也吃小魚、小蝦、貝類等活物，甚至在吃不飽的時候同類相殘。正因為它食性雜，所以生命力很強，能在汙染水體生存。但是餐館的小龍蝦基本上都是養殖的，比如北京簋街的基本上都來自盱眙的養殖場。在養殖環境中，要根據生長需要，投喂動物性和植物性飼料，比如麥麩、豆餅、水生昆蟲幼體等。要是小龍蝦真的能把汙染物都吃掉，中國環境汙染的治理豈不是簡單多了？何必花那麼多錢建汙水處理廠、化糞池和垃圾處理站呢？

三、小龍蝦呈現藍色是重金屬汙染造成的嗎？

蝦殼上的顏色主要由甲殼內的甲殼藍蛋白和蝦青素共同形成，根據含量和結合程度的不同，可以呈現出紅、橘紅、藍、青、白、黑等多種顏色，比如澳洲龍蝦主要以藍色為主。網上出現的藍色小龍蝦可能是“寵物藍龍蝦”外逃，或者個別小龍蝦的基因變異，這並不稀奇。

事實上，小龍蝦對重金屬十分敏感，一方面，在重金屬超標的水體中，它們無法成功脫殼，也無法成活。另一方面，重金屬具有可積累性，自然界中食物鏈越高端的生物體內重金屬積累越多，而小龍蝦處於食物鏈的底端，所以，在正常養殖情況下，其重金屬殘留一般不會超標。陳舜勝告訴記者，他們曾對市場上的小龍蝦做過初步調查，目前市售小龍蝦中重金屬鎘、鉛、汞含量幾乎都沒有超標。湖北省出入境檢驗檢疫局技術中心也曾做過檢測，除蝦線部位外，小龍蝦的重金屬含量都達標。所以，吃小龍蝦導致重金屬中毒的可能性較小。

四、吃小龍蝦會導致肌溶解嗎？

在烹飪前，商家為了節約時間和成本，一般會用洗蝦粉清洗小龍蝦。不少人認為，洗蝦粉中的工業強酸——“草酸”，是導致肌溶解的主要原因。陳舜勝告訴記者，目前關於吃小龍蝦導致肌溶解的證據非常少。美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士雲無心也指出，其實草酸在食物中廣泛存在，比如菠菜中就含有不少。雖說草酸本身具有腐蝕性，只有短時間內大量食用，才會因刺激人體消化系統導致嘔吐惡心等症狀。但目前肌溶解的病人沒有類似症狀，所以說明草酸並不是導致肌溶解的元凶。