蘋果是眾所皆知，一種非常健康又好吃的水果，而且營養價值非常高，吃起來口感也很脆很甜。更有許多的俗話會說，〝一天一蘋果，醫生遠離我〞，從這句話可以充分了解大家對蘋果養生的重視與信任。不過根據醫生表示，儘管有人天天吃蘋果，可以卻沒吃到精華，吃了還是常常生病，究竟怎樣吃蘋果才能更健康呢？以下4點需要特別注意。
 
 
一、每天應該吃多少蘋果
任何食物都要秉持者適量就好，任何再好吃營養的東西，吃多了就是有害，所以蘋果再好，也不要過量，一天一蘋果就足夠了。 



二、蘋果熟吃營養價值降低很多嗎

眾所周知，水果都是生吃好，因為水果含有豐富的維生素C和B，而維生素都怕熱，所以建議直接生吃。不過，蘋果不同，蘋果是富含鉀、果膠和黃酮類物質，這些營養素不怕熱，因此，蘋果生吃熟吃都是可以。


 
 三、蘋果汁變褐色了還能喝嗎？ 
 
其實蘋果汁被氧化了，只是蘋果中的多酚類物質減少了，膳食纖維、礦物質都不會有多大的變化，還是可以喝的。 
 

四、蘋果壞了一部分還可以吃嗎？ 
 
壞了的蘋果分兩種，一種是碰撞受傷的，這種去掉壞的部分還是可以吃的，另一種是放置時間過長，由於細菌引起的壞掉，這種就不要吃了。
 
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