健康

6種人不宜吃「五穀雜糧」,養生不成慘變傷身!快看看你是不是其中一種,分享出去讓更多人知道!

6種人不宜吃五穀雜糧,養生不成變傷身

在醫藥費高漲不下的社會,健康已經成了人們所關注的課題。隨著高血壓、高血糖、高血脂和心血管疾病有趨向年輕化,別吃白糖、精鹽、白米等言論開始不絕於耳。

五穀雜糧是近年來養生的熱門食品,許多人紛紛少吃白米,該吃糙米、薏仁、小米、麥片等雜糧。但是,你恐怕不知道,吃五穀雜糧其實也是一門學問,吃錯了反而會傷身。

不適合吃五穀雜糧的6種人

1.胃功能不好的人

五穀雜糧被視為養生食品而大受歡迎。

但是,並非人人都適合吃五穀雜糧。營養師指出,胃部功能不佳,如有消化問題、胃潰瘍、十二指腸潰瘍和容易脹氣的人並不適合吃五穀雜糧。因為這些食材較為粗糙,與胃腸道摩擦會造成傷口疼痛,吃多了也會不舒服。

中醫師也提醒,蕎麥類容易導致消化不良的問題,有腸胃疾病的人除了要避免吃太多蕎麥類,也要斟酌吃大豆類,避免脹氣。如何在30分鐘內緩解胃痛、胃脹和消化不良?絕對值得收藏!

2.貧血、缺少鈣質的人

穀物的植酸、草酸含量高,會抑制鈣質和鐵質的吸收,所以缺鈣、貧血的人更要注意。

例如:牛奶不能與五穀飯一起吃,才不會影響鈣質的吸收。另外,紅肉所含的血基質不受植酸影響,但老人家多半不敢吃紅肉,加上如果因為健康的因素而只吃五穀雜糧的話,貧血的現象就不會改善。特別是女性如果有貧血的問題,又只吃五穀飯的話就要補充紅肉。

3.腎臟病人

比起五穀雜糧,腎臟病人反而需要吃精緻的白米。因為五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高,腎臟病人的身體無法耐受。捨棄白米專吃五穀米反而會造成病人體內的鉀和磷飆高。

4.糖尿病合併腎病變的人

普遍認為吃白米會造成血糖飆高的問題,因此建議糖尿病人吃糙米或五穀米來幫助降血糖。但是一旦糖尿病合併腎病變,這時就不能吃雜糧飯,反而應該吃白米。糖尿病病人要控制澱粉攝取,即使是吃五穀雜糧,也要控制好份量。

5.痛風病人

五穀雜糧包括了各式豆類。痛風的病人吃多了豆類會引發尿酸的問題。特別是大豆的嘌呤含量高,更是要注意攝取的方式和數量。

6.胃腸道癌症病人

動過胃腸道手術或有胃腸道癌的人不適合吃五穀雜糧。尤其是大腸癌患者,從治療期間到治療後至少2-3個月都要採取低渣飲食,避開纖維太硬、會摩擦、撐開腸胃道的食物。

溫馨小提醒:再健康的食物也未必適合每個人!

1.燕麥
燕麥被稱為能減低膽固醇和減重的健康食品,但是一些研究報告卻指出燕麥雖然總膽固醇和壞的膽固醇(LDL),但不能降低三酸甘油酯(膽固醇的一種),反而會升三甘酸優質。

2.糙米
糙米固然含有很高的維生素B群、礦物質等,但是如果主食都改吃糙米,吃久了,就容易出現腹瀉、消化功能障礙的問題。如果沒有特別的健康問題,想吃糙米的話,可將白米混和糙米煮,比例是白米:糙米:=2:1:3.25。同時要注意,糙米必須想浸泡,把米麩泡軟,比較不傷胃。

3.蕎麥
蕎麥含有類黃堿(Rutin)成份,對心血管有很好的保護效果,也有養顏美容的作用。不過,專家提醒,下腹部突出的人不適合吃蕎麥,因為下腹部突出代表內臟下垂,腸胃蠕動較差,且下腹部容易冰冷,而蕎麥偏寒,吃了無疑會雪上加霜。

6種人不宜吃五穀雜糧,養生不成變傷身!現在知道了嗎?記得分享出去喔!

Reference:

看更多!請加入我們的粉絲團

轉載請附文章網址

不可錯過的話題