火龍果又名紅龍果、青龍果，為仙人掌科三角柱屬植物火龍果樹的果實，
盆栽觀賞使人有吉祥之感，所以也稱「吉祥果」，時下正是應市之時。

儘管火龍果有降血壓、降血脂、潤肺、解毒、
養顏、明目等功效，但食用時注意以下事項。 火龍果中的營養物質

植物性白蛋白
火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，
很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康(健康食品)，
兒童(兒童食品)鉛含量多已超標，
而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，
會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統排出體外，
從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護作用。

維生素C
火龍果含有豐富的維生素C ，有很好的美顏美白皮膚的效果，
而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，
此類纖維吸水膨脹 10-15 倍，產生凝膠狀物質令食物
在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致飢餓難耐，有良好的減肥功效。

火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，
有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便秘(便秘食品)有輔助治療的作用。

吃火龍果的好處：
火龍果營養豐富、功能獨特，
它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，
豐富的維生素和水溶性膳纖維。

夏季是火龍果大量上市的季節，對於吃火龍果的好處，
相信很多人都知道一二，吃火龍果的好處有很多，以下就是其最主要的作用。

1、美容抗衰老
在火龍果中含有豐富的花青素，雖然說在葡萄皮以及紅甜菜等食物中都有，
但屬火龍果的含量為最高。花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，
如果經常食用還能提高對腦細胞變性的預防，從而達到抑制痴呆症的作用。

2、熟果儘快食用
火龍果還有一個最大的特點便是老少皆宜，在食用的時候機會沒什麼特殊的禁忌，
只是對於一些體質比較虛弱的人群不能過量食用。成熟的火龍果顏色越紅越難保存，
因此購買後最好是能立即食用，這樣才能充分吸收其中的營養物質。

1、腹瀉的人不要吃火龍果略偏涼，有面色蒼白、
四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的虛寒體質者不宜多食。

2、女性少吃女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。

3、來大姨媽的時候別吃女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。

4、這些體質的人要少吃氣鬱體質、痰濕體質、瘀血體質的人群亦應少食。

5、孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。
6、最好不要和牛奶一起吃火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。

7、糖尿病人不能多吃火龍果幾乎不含果糖和蔗糖，
所含糖分以葡萄糖為主，容易吸收，
食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

8、要挑新鮮的吃火龍果表面紅色的地方越紅越好，
綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，
即已表示不新鮮，最好少吃

9、表皮也要洗乾淨火龍果雖然是吃裡面的肉，
但表皮也要清洗乾淨，再切開食用，以免病菌污染。

10、現吃現買火龍果屬熱帶水果，最好現買現吃，
如需保存，則應放在陰涼通風處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質。