黑蒜又叫發酵大蒜，其營養價值高，尤其是女性朋友更需要了解這些好處！

女人吃黑蒜的好處！

1、抗氧化、抗衰老
氧化是衰老最大的威脅，而黑蒜具有極強的抗氧、抗酸化功效。發酵後的黑蒜，其活性抗氧化劑多酚比生蒜足足提高了30倍之多。

2、調節血糖
黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水平並增加血漿的胰島素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降，有降血糖作用。

3、增強免疫功能
實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞噬機能，有增強免疫系統的作用。

4、促進胎兒發育
常吃有機黑大蒜可以孕育健康聰明的寶寶。

5、預防癌症
有效阻斷致癌物質亞硝胺合成的物質，同時含有豐富的硒，能夠強力抑制癌細胞，經科學家驗證對多種癌症有預防和抑制作用。

6、其他功效與作用
科學證明：黑蒜還能對於高血糖、高血脂、高血壓、失眠、便秘等人群也有保健的作用。