這次疫情重創了各國的經濟，
有些國家甚至連醫療體系都崩潰了，
雖然台灣這次守得相當滴水不漏，
可是還是有許多企業、店家紛紛吹熄燈火，關門了，
相當令人扼腕。

不過因為台灣日漸趨緩，
許多生活步上正軌之後，
有些原本已經收掉的店家也回來了。

台中就有一家江浙菜餐廳，當時沒撐住，
決定與其放這十位員工無薪假，不如先資遣他們。

他們會這樣做的原因是這樣員工不只有資遣費，
還有機會領失業補助！

等到疫情結束後再把大家找回來，儘管4個月前，
兩個股東才付了近百萬元資遣費，
但現在他們時間承諾，重新找回八成的員工！

醉豬腳，鳳尾魚，冷盤先上桌，烤方東坡肉還有這道韭黃鱔魚，這只是台中這家江浙菜餐廳的其中幾道料理，老饕登門品嘗的還有這家店的溫度，4月中熄燈，4個月後回來了！

餐廳經營者陳麗黛：「資遣費將近百萬，回來的有八個人。」

時間得回到今年四月，新冠病毒疫情最嚴重的時候，一天只有兩三個客人店租水電費食材還有人事成本等等等，都壓著2個老闆撐不住了，決定熄燈。

餐廳經營者陳麗黛：「覺得這一波讓他們這樣子，我們也很不捨，(當時)我們能給他們的，都先給他們。」

經營了15年的餐廳，和員工的感情也像極了家人，當時就承諾，只要有機會，一定會找大家回來！

餐廳經營者張惠芳：「房東跟我們說，我幫你們降房租，他說你們要先蹲才能跳上來嘛。」

說著說著眼眶也紅了，因為歇業的這四個月來，三個房東，都給了減租或免租金！

兩個老闆說，這段期間看著以前的員工因為年紀大幾乎找不到其他工作，更讓他們確定要重新營業，找回員工！

餐廳經營者陳麗黛：「她當初就說，陳姊，妳如果要再開店，我一定要跟著妳做。」
不只外場，主廚阿川師也被找回來。

餐廳主廚阿川師：「(這段時間你都在做什麼)，有餐廳需要我就去幫忙。」
手工刀工都很細膩，阿川師有空時還會用束帶，自製螳螂上桌，還有讓兩個老闆最感動是他，阿國師傅！

阿國師傅：「這些都是重新裝潢。」

被資遣後一聽說，餐廳要復業，要重新裝潢，阿國師傅天天無償來監工。

阿國師傅：「職業是廚師嘛，對這些工程完全不了解，慢慢跟這些工人接觸之後，覺得好像又學到另外一種技能還是怎樣，自己回去再趕快上網查(工程術語)。」

餐廳經營者陳麗黛vs.張惠芳：「我要給你看他多用心，師傅來做什麼工，他每天都拍，他每天都拍，然後進度到什麼程度，他每天都會跟班工感謝。」

兩個老闆很好客，強調重新開業不只是再加碼投資，也是對餐飲的一大賭注，當時沒放員工無薪假，而是支付百萬遣散費，現在讓員工重拾飯碗，甚至有員工本來找到新工作了，毅然辭職，重回舊東家，要跟老同事們再一起，繼續打拼！

網友紛紛說：
「這就是好老闆，員工才會有心為公司打拼。
沒有員工，哪來的老闆！」
「不是連鎖的店，才有這樣真心的對待每一位客人，所以客人都變朋友了！再加上美味的食物~~~完美100分~~~~」