台灣人最常吃的就是「白飯」，即便西方飲食引進台灣，大多數台灣人還是喜歡吃白飯，感覺如果沒有吃到白飯就沒有吃飽，但你們知道嗎？如果白飯攝取過量，很有可能讓你罹患糖尿病阿！


根據WebMd報導，經常吃白飯的人有罹患2型糖尿病的風險，這個研究表示，亞洲國家每人平均一天吃4份白飯，而在西方國家每人一星期吃不到5份，而亞洲人較多人罹患2型糖尿病！所以這項研究表明，如果你每天多吃一份白飯，罹患糖尿病的機率就上升10%


為什麼白飯不能吃太多呢？因為白飯的升糖指數偏高，容易導致血糖飆升，而且還是屬於低纖維食物，除了白飯外，含澱粉的碳水化合物像是白麵條還有白土司也都是容易引發糖尿病的食物！

 

而醫師建議愛吃白飯的亞洲人可以選擇全穀米代替白色的米飯，而且也不是完全禁止你吃白飯，只是要適量的吃，大概一周吃兩次白飯都算是在可以接受的範圍內！

就連內分泌醫師也同意這樣的說法，他說全白的澱粉類食物益增高糖尿病風險，而且也是造成肥胖的主因！當然也不是所有事情都是單一原因造成的，所以糖尿病不一定是吃白飯所造成，也有可能是其他因素讓你罹患糖尿病！


不過如果你將白飯改成五穀飯或是糙米飯的話，的確是可以減少罹患糖尿病的風險，大概降低呃36%喔！所以不要每天都吃白飯啦~改吃一些有營養的五穀飯或是糙米飯吧！