大家小時候都是被爸爸媽媽帶大
還是被阿公阿媽帶大的呢？
有一句話是這麼說
「被阿嬤帶的孩子是最幸福的」
有位同學私信大叔說想要學一道菜
因為阿嬤的長期駝背，做事起來越來越辛苦，也越來越吃不下
問了一下才知道，原來這位阿嬤喜歡吃蝦子
於是想到準備這道「甜豆炒蝦仁」
來送給這位同學

甜豆在豆類中營養成分一般，但較其他蔬菜高。
含有胡蘿蔔素和鈣
B族維生素的含量也較高;富含蛋白質和多種胺基酸，
常食對脾胃有益，能增進食慾
搭配脆甜的蝦仁做給長輩也是豪無負擔

希望這位同學的阿嬤能夠身體健康！

材料

（3人份）
◎甜豆 3人份
◎蝦仁 3人份
◎蒜頭 適量
◎辣椒 少許
◎甜椒 3人份

調味料

◎沙茶醬 一小湯匙(怕辣可以不用加)
◎米酒 10CC
◎香油 兩滴
◎調味粉 少許
◎鹽 1/5匙
◎黑胡椒粉 少許

作法

步驟一
黑胡椒粒、10cc米酒、鹽巴醃漬蝦仁備用

步驟二
熱鍋加油，蒜頭下鍋爆香，甜豆、甜椒下鍋繼續翻炒

步驟三
稍微加水蓋鍋悶煮1分鐘，加入沙茶、半湯匙鮮味炒手、米酒拌炒

步驟四
加入蝦仁繼續炒熟，起鍋前加入辣椒拌炒即可成盤

最後跟著肥大叔一起複習，不怕遺漏小細節▼