來一道最家常的美食，又香又下飯，多營養，深受家人喜愛，家裡有老人和孩子的更是建議經常吃這菜，軟爛可口，帶點湯汁拌飯，那叫一個香，每次做一大盤，一會兒就光，兒子吃的頭都不抬，直嚷嚷好吃。

這道菜的主要食材是土豆和胡蘿蔔，土豆大家都愛，但是胡蘿蔔大多用來做配菜，雖然都知道胡蘿蔔營養豐富，可是好多人都不愛吃，不妨試試寶媽這做法，它沒有了胡蘿蔔的甜味，只有滿滿的肉香。

胡蘿蔔消食、增強免疫力、益肝明目，要常吃哦！

做法非常簡單，要點文末小貼士我都有寫到，看完再做，一次肯定成功！

食材：胡蘿蔔1根，土豆2個，肥瘦豬肉1塊，蔥1段，姜1塊 ，蒜兩瓣，植物油適量，鹽適量，料酒半湯匙，醬油2湯匙

【胡蘿蔔燒土豆】

做法：

1 備好食材。胡蘿蔔去頂頭洗凈，土豆去皮洗凈

2 胡蘿蔔切厚片

3 土豆切厚片

4 豬肉切厚片

5 蔥切蔥花，姜切末，蒜拍扁剁蒜末

6 鍋內加植物油，溫熱的時候放入肉片，中小火煸黃，放入蔥薑末爆香

7 加入料酒去腥、加醬油提色

8 倒入土豆片、胡蘿蔔片，大火翻炒，倒入清水，水量剛要沒過食材

9 加鹽

10 大火燒開，中火燒，湯汁剩少許，放入蒜末翻炒提味、關火出鍋

小貼士：

1 土豆削好皮要洗凈，之後切完不要再洗了，保留土豆自帶澱粉，這樣做出來的菜有點粘稠、湯汁裹著胡蘿蔔和土豆才好，家裡有老人和孩子的可適當多燒一會，軟爛更好吃

2 最後的蒜末依據個人喜好加或不加

3 肉肥瘦的燒菜更香，煸的時候不要太干，中途還要加水燒，這樣肉香而不膩更好吃 。