美食

這菜便宜又營養,老人和孩子更要常吃,益視力不愛生病!

看完今天的食譜是不是受益良多呢!歡迎大家把自己的想法留在下分享文章喔!那麼我們下次見!我是Ant小編!請追蹤愛生活,愛美食喔!

 

(source: recipe01)

來一道最家常的美食,又香又下飯,多營養,深受家人喜愛,家裡有老人和孩子的更是建議經常吃這菜,軟爛可口,帶點湯汁拌飯,那叫一個香,每次做一大盤,一會兒就光,兒子吃的頭都不抬,直嚷嚷好吃。

(source: recipe01)

這道菜的主要食材是土豆和胡蘿蔔,土豆大家都愛,但是胡蘿蔔大多用來做配菜,雖然都知道胡蘿蔔營養豐富,可是好多人都不愛吃,不妨試試寶媽這做法,它沒有了胡蘿蔔的甜味,只有滿滿的肉香。

胡蘿蔔消食、增強免疫力、益肝明目,要常吃哦!

(source: recipe01)

做法非常簡單,要點文末小貼士我都有寫到,看完再做,一次肯定成功!

 

食材:胡蘿蔔1根,土豆2個,肥瘦豬肉1塊,蔥1段,姜1塊 ,蒜兩瓣,植物油適量,鹽適量,料酒半湯匙,醬油2湯匙

【胡蘿蔔燒土豆】

做法:

(source: recipe01)

1 備好食材。胡蘿蔔去頂頭洗凈,土豆去皮洗凈

(source: recipe01)

 

2 胡蘿蔔切厚片

(source: recipe01)

3 土豆切厚片

(source: recipe01)

4 豬肉切厚片

 

(source: recipe01)

5 蔥切蔥花,姜切末,蒜拍扁剁蒜末

(source: recipe01)

6 鍋內加植物油,溫熱的時候放入肉片,中小火煸黃,放入蔥薑末爆香

 

(source: recipe01)

7 加入料酒去腥、加醬油提色

(source: recipe01)

8 倒入土豆片、胡蘿蔔片,大火翻炒,倒入清水,水量剛要沒過食材

 

(source: recipe01)

9 加鹽

(source: recipe01)

10 大火燒開,中火燒,湯汁剩少許,放入蒜末翻炒提味、關火出鍋

 

小貼士:

1 土豆削好皮要洗凈,之後切完不要再洗了,保留土豆自帶澱粉,這樣做出來的菜有點粘稠、湯汁裹著胡蘿蔔和土豆才好,家裡有老人和孩子的可適當多燒一會,軟爛更好吃

2 最後的蒜末依據個人喜好加或不加

3 肉肥瘦的燒菜更香,煸的時候不要太干,中途還要加水燒,這樣肉香而不膩更好吃 。

看完後是不是覺得Ant小編在簡單料理食譜分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡簡單料理食譜的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「這菜便宜又營養,老人和孩子更要常吃,益視力不愛生病」出去給大家一起看看喔!

Reference:

看更多!請加入我們的粉絲團

轉載請附文章網址

不可錯過的話題