1996年在台灣成立的爭鮮，2009年進軍香港，目前在當地有66家分店，以3元港幣一個平價打響名號，但香港一名陳小姐在知名壽司店「爭鮮」外帶鮭魚壽司和生魚片給母親吃，沒想到母親吃第2個就覺得怪怪的，第3個壽司入口後，母親吃到異物，咬下去還發出「啪」聲，吐出來一看，竟然是一排三顆相連的假牙。香港爭鮮回應，店裡面沒有員工戴假牙，製作時也會戴口罩。目前香港食物環境衛生署已經介入調查。

向來就是壽司店忠實顧客的陳小姐不敢置信，也覺得噁心，陳小姐說：「可能你吃到毛髮，吃到髒的雞蛋殼，不會吃到假牙，是三顆假牙！」「真的很沒有信心，因為不要說壽司，我相信沒有人吃其他食品會吃到假牙，就算你去快餐店或其他店舖，因為假牙是在口中，我怎知道那個人吃過什麼，很髒！」

陳小姐拍照存證並向該分店反映，經理稱員工無人戴假牙或掉牙，且製作時會戴口罩與用壓飯機，壽司裡不可能有假牙。再半小時她接到爭鮮管理層來電，對方盼收回產品及假牙化驗，她稱「不是不給啦，怎知他怎麼處理，到時沒證據」。她前晚通報食環署，人員已取走相關物品。 

陳小姐通報香港食物環境衛生署，並由相關人員將食物和假牙送驗。香港爭鮮也表示，食環署已經到店內檢查，壽司店衛生並無問題。「已經安排專員跟進事件，希望了解假牙是從何來。」

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