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美食
外婆教給我的手藝，只要卷一卷蒸一蒸，香味都飄到鄰居家了！
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準備好的豬肉泥
(source: recipe01)
加入料酒、鹽、鮑汁、薑汁、白鬍椒粉、雞粉拌勻
(source: recipe01)
分次加入適量蔥姜水，每次加入都要拌至完全吸收
(source: recipe01)
加入少許香油和蔥花拌勻即可
(source: recipe01)
超市買回的豆腐皮，一張很大的
(source: recipe01)
剪成合適大小後放入水中泡軟
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取一張剪好泡軟的豆腐皮
(source: recipe01)
放入適量豬肉餡
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我一共包了9個
(source: recipe01)
起油鍋，放入包好的豆腐皮肉包
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炸至兩面金黃色撈出
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鹹肉切薄片墊在盤底
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放入炸過的豆腐皮肉包，再加點料酒和高湯
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放入鍋中蒸熟即可，我是煮飯的時候一起蒸的
(source: recipe01)
出鍋撒上蔥花即可
(source: recipe01)
(source: recipe01)
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蒸的時候最好能加點高湯，有鹹肉不用加鹽
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Reference:recipe01
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