大家喜歡吃發糕嗎?今天小編跟大家分享一道紅糖發糕的做法，非常得簡單，綿軟香甜，好吃極了全家老小都愛吃。 用料： 麵粉300g，酵母3g，泡打粉2g，紅糖30g，葡萄乾，雞蛋1個，水。

做法： 紅糖倒入熱水中，用筷子攪拌均勻，晾涼。

酵母用溫水調均勻，倒入泡打粉攪拌均勻。

打入一顆雞蛋，攪拌均勻，倒入麵粉里。

加入放涼后的紅糖水，攪拌成麵糊，沒有乾麵粉的狀態即可。

容器內刷上一層薄薄的油。

把麵糊倒入容器內，攤平。

封上保鮮膜或者蓋上一個東西，將麵糊醒至2倍大。

醒好的麵糊放入葡萄乾，上蒸鍋中蒸半個小時。

關火，再燜上幾分鐘取出。

這道紅糖發糕就做好了。 小貼士： 小編做的這道紅糖發糕，點綴用的是葡萄乾，如果您不喜歡吃葡萄乾，也可以換成紅棗、蜜棗都是可以的。 和面的時候，調麵糊所用的水溫度不可太高，否則會將酵母燙死，面就發不起來。 紅糖水一點要不燙手的時候才能加入麵粉中。 天氣涼了可以把麵糊放到比較溫暖的地方，有助於發酵。