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美食
按照婆婆的方法醃了一壇泡菜,還沒完全醃好就被我們吃完了,方法就在這裡!
哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「按照婆婆的方法醃了一壇泡菜,還沒完全醃好就被我們吃完了,方法就在這裡!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!
今天我做的這個其實跟我婆婆從前時常做的酸辣菜差不多,酸酸甜甜,脆爽清口。
冬天大白菜上市的時候可以用大白菜來做,其他季節也可以是用捲心菜來做。
這款泡菜製作起來要簡單許多,製作時間上也快很多,對於新煮婦來說更容易上手。
泡製時間短,第三天就可以吃了!
(source: recipe01)
簡單的泡菜你喜歡吃嗎?
那就做起來吧
(source: recipe01)
準備材料:平包菜(也叫捲心菜,圓白菜)十斤,胡蘿蔔四根,洋蔥兩個,紅辣椒四個
(source: recipe01)
把以上所有材料 切片洗凈,倒入大盆中!
包菜其實用手撕成一片片更好,我沒有撕開因為姑娘在邊上吵
(source: recipe01)
準備配料:白糖一斤,鹽一袋,白醋一瓶,花椒適量!
(source: recipe01)
將以上配料,全部倒入泡菜中,攪拌均勻,至菜葉出水變軟
(source: recipe01)
攪拌均勻,現在這個樣子就可以了
(source: recipe01)
然後再準備兩個大罐子,可以把泡菜連湯一起裝進罐子裡,放入冰箱冷藏,第二天就可以拿出來吃了。
(source: recipe01)
等到第二天或第三天,湯汁上來了,泡菜下沉了,說明泡菜好了,可以吃了!
(source: recipe01)
味道正好,特別好吃!
(source: recipe01)
泡菜中的白醋一開始不要放太多,放多了太酸沒辦法補救的,逐步按照自己的口味調整佐料。用此方法還可以腌制酸辣大白菜。
此泡菜適宜早上吃粥作小菜吃,泡麵拌面吃也非常好吃。
(source: recipe01)
看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「按照婆婆的方法醃了一壇泡菜,還沒完全醃好就被我們吃完了,方法就在這裡!」出去給大家一起看看喔!
Reference:recipe01
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