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美食
雞蛋不要再用炒了,大廚來教你五星級荷包蛋,太好吃了!
哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Uber!今天要來說說關於「雞蛋不要再用炒了,大廚來教你五星級荷包蛋,太好吃了!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!
荷包蛋煎好直接就吃,這樣的吃法是不是也有點膩了呢?
今天大叔給大家分享3種荷包蛋的做法,荷包蛋也玩出了新花樣。
這三款種有一款適合你的胃口!
三種做法都是先煎好荷包蛋哦!
tips:在煎荷包蛋之前,倒了油記得放點鹽哦,這樣荷包蛋不容易粘鍋。
第一種:麻婆荷包蛋
麻婆荷包蛋做法:
1、熱鍋倒油,然後放蒜粒炒香;
(source: .recipe01)
2、接著放碎肉翻炒,然後放郫縣豆瓣2匙;
(source: .recipe01)
3、然後加水,1茶匙白糖,適量醬油,接著勾芡汁,放花椒麵,蔥花,大火收汁;
(source: .recipe01)
4、最後淋在煎好的荷包蛋上。
(source: .recipe01)
第二種:三杯荷包蛋
三倍荷包蛋做法:
1、熱鍋倒油,放薑片炒至薑片稍微彎曲,然後放大蒜、紅辣椒段,然後加1杯米酒,1杯醬油,150毫升水;
(source: .recipe01)
2、接著放1匙糖,大火燒開後放荷包蛋,轉小火收汁;
(source: .recipe01)
3、最後放三層塔,翻炒後裝盤。
(source: .recipe01)
成品:
(source: .recipe01)
第三種:蔥燒荷包蛋
蔥燒荷包蛋做法:
1、熱鍋倒油,下蔥段,蔥段炒至微焦後放薑絲、紅辣椒片、香菇片;
(source: .recipe01)
2、然後加150毫升水,兩大匙醬油,1匙白糖,大火燒開後放荷包蛋,轉小火燒1分鐘左右;
(source: .recipe01)
3、最後勾芡汁,裝盤。
(source: .recipe01)
家裡沒什麼食材真的可以試試喲,很下飯的!
看完後是不是覺得Uber小編在美食愛分享分享的亞洲料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「雞蛋不要再用炒了,大廚來教你五星級荷包蛋,太好吃了!」出去給大家一起看看喔!
Reference:.recipe01
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