各位讀者安安阿~~我是美食愛分享小編葡萄！今天要來說說關於「蘿蔔的這個做法，老少皆宜，比肉還好吃，軟嫩爽口十幾年也吃不膩！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看吧！

我們家每年冬季都吃它，比肉還好吃，軟嫩爽口，十幾年也吃不膩！

 

用料

白蘿蔔一個，鹽。

做法

蘿蔔擦絲，加少許鹽，瀝幹一部分水。

 

紅薯粉加進蘿蔔絲裡，不加水，一次不要加太多，可以加調料粉，五香粉，花生粒，攪拌均勻。可以捏成一粒粒的就可以了。不用刻意記用量。

 

蒸籠布浸濕10分鐘，平鋪在蒸籠上。

 

雙手捏出圓形，放進蒸籠，如果粉會滴到濕布上就說明水太多，這時候還要加粉。

熱水上鍋，大火蒸30分鐘，用筷子插糕點中間，不會沾粉就是熟了。涼了就可以切片煎了。

 

小貼士

不知道鹽要下多少的可以少下點，最後沾辣椒醬也是鹹的。

營養價值：

1. 增強機體免疫功能： 蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

2. 幫助消化： 蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。

3. 幫助營養物質的吸收： 蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4. 防癌抗癌： 蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

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