超簡單家常料理：雞蛋這麼做，比紅燒肉還好吃，上桌就搶光

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大家好，我是美食愛分享小編葡萄！今天要來說說關於「超簡單家常料理：雞蛋這麼做，比紅燒肉還好吃，上桌就搶光」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

白菜雞蛋的新吃法，非常入味好看有食欲，湯汁拌飯很美味，天天吃不膩。今天我們給大家分享的這道菜是白菜荷包蛋，雞蛋的新做法，比紅燒肉還香，保證你沒吃過，家人都說好！

(source: toutiao)

冬天，是大白菜的季節，刷個火鍋，最後也要加點大白菜葉子，白菜葉子我們吃的比較多，那大白菜的菜梗是不是都丟掉了？做個菜梗炒肉絲後多餘的也就直接丟掉了，今天我們用大白菜的菜梗來做道菜，白菜荷包蛋，喜歡的親們不要錯過哦！

(source: toutiao)

白菜荷包蛋，看著很樸實，其實營養非常豐富，是一道非常下飯的家常菜，大白菜含有豐富的維生素C，雞蛋含有豐富的蛋白質，味道非常鮮美，你也回家做一份試試吧！

白菜荷包蛋，雞蛋的新做法，比紅燒肉還香，保證你沒吃過，家人都說好！這道菜的亮點就是將雞蛋炸成荷包蛋，然後將炸好的荷包蛋一分為四，放入湯汁中燒制，做法大家往下看。

(source: toutiao)

所需食材：白菜，雞蛋三個、五花肉、豆瓣醬、薑、蒜，生抽，白糖，食用鹽，油

(source: toutiao)

白菜幫洗淨，斜刀切成片

(source: toutiao)

五花肉洗淨後切成薄片，薑切片，大蒜切片，放入盤子中備用

(source: toutiao)

鍋中加少許油，油燒熱以後打入雞蛋，蛋黃基本定型後兩面煎至金黃色，盛出放入碗中，將荷包蛋放在菜板上一分為2，切成2份，待用

(source: toutiao)

鍋中放入少量食用油，微微加熱後放入切好的五花肉，入鍋後炒出五花肉的油脂，微微焦黃後放入大蒜入鍋，炒出香味

(source: toutiao)

然後就可以放入一勺豆瓣醬，繼續翻炒，

(source: toutiao)

充分上色以後倒入切好的白菜幫翻炒均勻

(source: toutiao)

加入適量的清水，直到沒過食材，水開以後放入少許生抽，翻炒一下，加入煎好的雞蛋

(source: toutiao)

荷包蛋入鍋後加入少許白糖提味，燜煮5分鐘，加入少許的鹽即可出鍋

(source: toutiao)

這道白菜荷包蛋，我們放入了豆瓣醬，豆瓣醬都比較鹹，所以食鹽可以少放或者不放，這個依據個人口味。這道白菜荷包蛋還有種吃法，將白菜葉子擇洗好後，放入火鍋中打底，之後放入我們剛剛炒制好的白菜荷包蛋，微微加點水燉煮，冬天的晚餐，熱氣騰騰的火鍋，吃著也是蠻舒服的。

看完後是不是覺得葡萄小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「超簡單家常料理：雞蛋這麼做，比紅燒肉還好吃，上桌就搶光」出去給大家一起看看喔！

Reference:toutiao

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