哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「一斤白蘿蔔2勺麵粉，再加一碗大米飯，拌一拌、炸一炸，酥軟香脆，一個接一個完全停不下來！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

 

白蘿蔔作為一道便宜又好吃的美食蔬菜，自然是少不了拿它做美食的。

蘿蔔的做法有很多，各種美食各種有的啊，素丸子就是其中一個，以前炸丸子都是加點麵粉直接就炸了，這次有加了一些米飯，炸出來的丸子更是外酥裡嫩的啊，大家千萬要試一試的，不要錯過了。

丸子營養：

現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。

白蘿蔔素丸子

食材準備：

白蘿蔔500克，麵粉100克，米飯1碗，鹽4克，薑半塊，蔥1顆，十三香2克，胡椒粉1克

做法步驟：

（1）白蘿蔔洗淨，白蘿蔔，用刨絲器擦成絲，加鹽醃一會兒。

（2）蔥、薑切末，放入蘿蔔絲中，加十三香、胡椒粉，少許蠔油（沒有可以不加）。

（3）加入米飯、麵粉，攪拌均勻。麵粉的量，需要看蘿蔔出水多少，如果沒有加米飯，麵粉放的還要多。

（4）攪拌好的麵糊稍稍有些稀，這樣炸出來挺軟的，麵粉太多炸出來就硬。然後熱上油鍋，油量以能沒過丸子為宜。

（5）抓一把餡料，用虎口擠成球，再用小勺刮下來，入油鍋。也可改用小勺，直接舀，做出來又圓又勻，不過騰不出手來拍照了。

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「一斤白蘿蔔2勺麵粉，再加一碗大米飯，拌一拌、炸一炸，酥軟香脆，一個接一個完全停不下來！」出去給大家一起看看喔！