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每到過年就這樣蒸魚,連盤子都要舔乾淨!大人小孩口水直流搶著吃!快到過年還被親戚打來指定做這道菜!

大家好,我是美食愛分享小編Uber!今天要來說說關於「每到過年就這樣蒸魚,連盤子都要舔乾淨!大人小孩口水直流搶著吃!快到過年還被親戚打來指定做這道菜!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

 

很多朋友都說清蒸魚一直都是哪個蒸魚豉油的味兒,吃幾次就膩了,能不能換換口味啊?這次就教大家調一個最棒的調味汁,蒸魚絕對是好!吃!

蒜蓉粉絲蒸魚

(source: cnread)

【食材】

魚一條、粉絲、土豆

蔥薑末、小米辣、蒜蓉

料酒、香油、蒸魚豉油、香醋

【做法】

1、選一條任何你喜歡的魚,肚皮上劃刀口,用料酒、蔥薑末和小紅椒腌制十五分鐘。

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2、土豆切小塊在開水裡煮五分鐘左右,水裡放一點鹽。粉絲用水泡軟後鋪在盤子底部,魚和土豆塊放進去。

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3、放入蒜末炒香,再倒入蔥薑末、小米辣(不能吃辣的可以少放或不放)翻炒,最後倒入3勺蒸魚豉油、2勺醋、半碗水攪勻,這個味道棒極了!將鍋里的醬汁直接淋到魚上面。上鍋大火蒸8分鐘,當然時間根據你的魚的大小來定。

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噹噹~!出鍋啦!小心燙哦~

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魚肉白白嫩嫩的,特別鮮!浸上一點醬汁,酸酸辣辣的特別好吃!

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最喜歡下面的粉絲了,每一口都飽含了醬汁,比魚和土豆還好吃,哈哈!

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就這道菜,我能吃下三碗飯!完全停不下來啊~啊~趕快試試吧!

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Reference:cnread

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